Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Popisowe danie. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo efektowne. Pstrąg jest rybą, która nie wymaga wiele pracy, sama w sobie jest niesamowicie smaczna. Przepis na pstrąga w maśle koperkowo-czosnkowym, to poezja smaków.
Składniki na pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe
na każdą osobę po pstrągu ważącym około 30 dag
duży pęczek kopru
masło
czosnek
sól
biały pieprz
cytryny
oliwa
duży pęczek kopru
masło
czosnek
sól
biały pieprz
cytryny
oliwa
Przygotowanie dania pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe
...
Wypatroszone pstrągi skrapiam obficie sokiem z cytryny, solę i pieprzę. W soku z cytryny pstrągi powinny poleżeć co najmniej pół godziny. Do środka każdego pstrąga napycham tyle kopru, ile się da, oraz wkładam po dwa, pokrojone na niezbyt małe kawałki, ząbki czosnku i po znacznym kawałku masła.Pstrągi smaruję oliwą i wkładam do specjalnej kratki do grillowania ryb.
Ryby grilluję 5 minut na średnim żarze z każdej strony.
Na talerzach gości lądują w towarzystwie cytryn pokrojonych wzdłuż na ćwiartki - takie krojenie cytryn [a nie bezsensownie w plasterki], umożliwia wyciśnięcie z nich soku na potrawę.
Bo jak wycisnąć sok z plasterka cytryny - jak to się zdarza najczęściej w restauracjach???
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe - komentarze
flowerek
15.08.2007 20:23
Robie te pstragi za kazdym razem przy okazji grilla i za kazdym razem wychodza super. Robie je w folii aluminiowej.
kasiami
30.04.2007 18:32
przepyszne danie, zero komplikacji, za to wspaniały smak!
Emilka_eb
30.06.2004 08:02
Pytanie do Ani Miroszewskiej - Jak długo i w jakiej temperaturze trzymasz pstrągi w piekarniku?
AniaMiroszewska
13.11.2003 08:18
Wczoraj po raz nie wiem już który przygotowywałam pstrąga według tego genialnego przepisu :-)
Nadal nie dorobiłam się kratek do grilowania i robię rybcie w folii w piekarniku i są po prostu przepyszne :-)
I mają tą wyzszość nad grilowanymi że masełko nie wycieka tylko zostaje w rybce :-)
Gratuluję cudnego przpiesiku :-)
pozdrowionka
AniaMiroszewska
18.09.2003 10:11
Przepis jest rewelacyjny. Roboty z tymi pstrągami niewiele a efekt oszałamiający. Ja z braku kratek do grilowania robię te pstrągi w folii w piekarniku i też wychodza pychaaaa :-)))
gorąco polecam
pozdrowionka
mniam
Bociusiek
15.09.2003 11:40
Nigdy nie skrapiałam rybki na grilla cytrynką - pewnie mój błąd :> Ja lubię pstrągi z grilla pieczone w folii aluminiowej, a nasmarowane w środku wegetą, wypchane natką pietruszki i masłem. Pychotka! :)~