» Przepisy » Potrawy mączne » Placki i racuchy i krokiety » Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami


  
1 5 5 20
2003-02-08
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: dla 4 osób
Kuchnia europejska
Placuszki z jabłkami

Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku i bardzo jabłkowe to placuszki.



Składniki na placuszki z jabłkami

9 łyżek mąki
szczypta soli
jajko
2 białka
3/4 szklanki piwa (jabłkowe nadaje się do tego idealnie)
3 jabłka
olej do smażenia
cukier puder

Przygotowanie dania placuszki z jabłkami

...

1. Mąkę przesiewamy do miski ze szczyptą soli i miksujemy z jajkiem, stopniowo dolewając piwo – ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy go do lodówki. Jeżeli nie jesteśmy bardzo głodni, powinno tam postać najlepiej godzinę, ale i po kilku minutach można przystąpić do punktu nr 2.
2. Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, a następnie kroimy na plastry.
3. Z białek ubijamy sztywną pianę i łączymy delikatnie z ciastem.
4. Na patelni rozgrzewamy olej w ilości takiej, by placuszki swobodnie pływały w czasie smażenia.
5. Plasterki jabłek maczamy w cieście i smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu kładziemy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Placuszki z jabłkami - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 11:43
Są rewelacyjne kiedyś robiła nam je mama dzisiaj ja robię je moim dzieciom :)
~bibi
~bibi
20.01.2014 18:05
Przepis okazał się byc super. Polecam wszystkim bardzo pyszne
wikieli
wikieli
29.11.2013 17:25
Placuszki są super. Robiłam kilka wersji - z krążkami jabłkowymi, z kawałkami jabłek, z żurawiną, z bananami. Pewnie jeszcze nie raz poeksperymentuję. Ale przepis podstawowy zawsze będzie ten. Polecam placuszki Anusiaczka
allure7
allure7
9.12.2010 08:42
Pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne:) zgodne z Twoim opisem Anusiaczku: chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku i bardzo jabłkowe :)
superia
superia
31.01.2008 22:19
A ja jakoś mam problem z tym ciastem piwnym... Placki wyszły a i owszem chrupiące,ale przesączone tłuszczem. Zgodnie z zasadami bąbleki z piwa powinny zatrzymać tłuszcz na zewnątrz placka, ale mi się ta sztuka nie udała :(( Ciasto wyszło rzeczywiście bardzo cienkie, więc polecam raczej amatorom jabłek w cieście niż tradycyjnych racuchów.
Reńka
Reńka
16.08.2007 08:57
Musze przyznac że chociaz skusił mnie przepis to podchodziłam do nie go z rezerwą. Hmmm nie ma drożdży...proszku do pieczenia ...cukru..... Obawy zupełnie bezpodstawne. Przepis jest znakomity szczególnie z piwem jabłkowym ( wypróbowałam równiez ze zwykłym piwem) . Ciasto nie jest grube więc nie trzeba doszukiwac sie w nim jabłka. Pyszne , ciepłe, chrupiące i słodkie placuszki na szybki deser do aromatycznej herbaty. Czysta przyjemność...chwilo trwaj...:-)
bajaderka
bajaderka
15.02.2004 16:40
Anusiaczku, pyszne te Twoje placuszki! Wyszly tak jak obiecalas na poczatku:-) Chrupiace, delikatne ciasto i mieciutki srodek. Juz nigdy nie wroce do tradycyjnego ciasta, to wygrywa kazda konkurencje!
bernika
bernika
7.02.2004 17:14
Dla mnie bomba! super.. robiłam do tej pory wg innego przepisu ale ten jest o wiele lepszy... zmieniłam tylko formę owoców, mainowicie podzieliłam ciasto na dwie częsci, do jednej starłam jabłka, a do drugiej dodałąm rozgneicione banany... oba rodzaje placuszków wyszly pyszne... wiem ze to byla bomba kaloryczna ale podałam je z bitą smietana, w której córa maczała sobie każdy placuszek... teraz przyjdzie mi ostro cwiczyć zeby ten deser zrzucić.. ale i tak znowu je zrobie niedługo ;-) kamila mówi ze sa pyszne...
monikaw
monikaw
5.02.2004 15:19
super!!najlepsze placki z jabłkami jakie do tej pory jadłam. moja córcia zjadła cały talerz!!są bardzo delikatne w śtodku i chrupiące z zewnatrz.ja miałam małe jabłka i zostało trochę ciasta więc dodałam do niego garść rodzynek i kładłam ciasto łyżką wyszło super.dziękuje za taki smaczny przepis!!
batik
batik
14.12.2003 17:43
Pyszniutkie! Delikatne, soczyste, pachnące a najważniejsze, że bardzo smakowały mojemu 5-o letniemu synkowi. Wpisuję ten przepis do moich ulubionych.
Agnieszka_J
Agnieszka_J
13.12.2003 22:30
Anusiaczku, mój mąż jeszcze mruczy z zadowolenia i klepie się po brzuszku, mimo, że po placuszkach z jabłkami zostało już tylko wspomnienie... Są przepyszne i dużo delikatniejsze, niż jabłka w zwykłym cieście, ślicznie się prezentują i w ogóle mniaaaam!!! Jeszcze dodam, że robiłam je z piwem jabłkowym. Polecam wszystkim te fantastyczne placuszki! :-))
offca
offca
12.12.2003 10:39
Pierwszy raz robilam ciastoz piwem. Alez mnie zaskoczylo, do tej pory placki z jablkamio zupelnie mi nie wychodzily, ale ten przepis odmienil moj kulinarny plackowy los! Wyszly bardzo smaczne, wrecz rozplywajace sie w ustach i powalily tesciowa na obiedzie na lopatki:) Dziekuje!
sd_silver
sd_silver
20.11.2003 14:49
Pycha, chyba już innych nie będę robić.
asia28
asia28
19.11.2003 11:31
no ja dzisiaj zrobiłam na kolację, bardzo dobre, moja córka która ma 4lata zjadła tak dużo że bałam się że zacznie ją brzuszek boleć chiała i jeszcze i jeszcze. Pycha były.
kaaamilaaa
kaaamilaaa
6.11.2003 16:13
Niebo w gębie. Właśnie skończyłam jeść i jestem zachwycona. Od czego one tak rosną? To od piwa nie tylko brzuchy ale i placki rosną? PYCHA, PYCHA polecam wszystkim.
kaaamilaaa
kaaamilaaa
6.11.2003 16:02
Niebo w gębie. Właśnie skończyłam jeść i jestem zachwycona. Od czego one tak rosną? To od piwa nie tylko brzuchy ale i placki rosną? PYCHA, PYCHA polecam wszystkim.
lucja
lucja
26.04.2003 16:37
A jak sie nie doda piwa to tez beda takie smaczne? I czy takie placuszki moga jesc dzieci? Moze ten alkohol wyparowuje podczas smazenia. Ciekawe i mysle ze warte sprobowania!!! Na pewno!
Wioletta
Wioletta
29.03.2003 12:17
Jak dobrze, że łasuchem jestem :) Dobrze, bo gdybym nim nie była, to nigdy na zrobienie tych placuszków bym się nie skusiła i nawet nie wiedziałabym co tracę. Są rewelacyjne. Mięciutkie i szalenie jabłkowe w środku, a na wierzchu chrupiące bardzo. Polecam wszsytkim łasuchom świata... zwłaszcza tym, którzy mają słabość do szarlotek serwowanych na ciepło - te placuszki to takie ekspresowe szarlotki z patelni :) A że kaloryczne? Cóż... trzeba zajdać je na śniadanie, to wtedy nie zaszkodzą figurze :)
jagku
jagku
14.03.2003 11:16
Były naprawdę pyszne .... niestety chyba troszkę kaloryczne ... ale i tak je już wkrótce zrobię
Mycha
Mycha
8.03.2003 15:02
Mmnniiaammmmmmmm Pyszne - nic dodać nic ująć :)))))))