» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Placki ziemniaczane z serem

Placki ziemniaczane z serem


  
1 5 5 6
2003-07-02
półtorej godziny
bardzo łatwe
Porcje: kilkanaście placków
Kuchnia europejska
Placki ziemniaczane z serem

Delikatne placki ziemniaczane z żółtym serem, cebulą i szczypiorkiem.


Składniki na placki ziemniaczane z serem

Rozczyn:
1,25 dag drożdży
szczypta cukru
1/2 łyżeczki mąki
1 łyżka ciepłej wody

30 dag ugotowanych ziemniaków
1 jajko
sól
pieprz
1/4 łyżeczki bazylii (może być suszona)
2 czubate łyżki mąki
2 czubate łyżki szczypiorku
mała cebula
5 dag żółtego sera
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Przygotowanie dania placki ziemniaczane z serem

...

Z drożdży, wody, cukru i łyżeczki mąki sporządzić rozczyn, odstawić do wyrośnięcia.
Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Zmiksować ziemniaki i jajko, wymieszać z mąką, serem, drobno pokrojoną cebulą, szczypiorkiem i rozczynem, doprawić solą, pieprzem i bazylią.
Nabierać łyżką ciasto, przekładać na talerzyk z bułką tartą, formować cienkie placuszki obtaczając je w bułce. Kłaść na rozgrzaną patelnię, smażyć pod przykryciem na bardzo małym ogniu z obu stron.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Placki ziemniaczane z serem - komentarze

hanialk
hanialk
8.08.2014 13:55
dodane do ulubonych
sreberko79
sreberko79
2.08.2007 18:01
przyznam sie szczerze ze placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków i do tego na drożdzach..... wywołały u mnie zaciekawienie.... wiec przeprowadzajac doswiadczenie na podniebieniu meza "zaryzykowałam"...... no i.... sie wmanewrowałam moje kofanie zareklamowało wszystkim już te placki BARDZO POLECAM
batik
batik
25.03.2004 09:47
Pyszne są te placki! Nie wierzyłam, że taka ilość drożdży może "ruszyć" ziemniaki, ale zobaczyłam i uwierzyłam. Świetny przepis! Dziekuję.
magduńcia
magduńcia
18.02.2004 19:42
Trochę bałam sie tego przepisu, ponieważ nigdy wcześniej nie robiłam placków ziemniaczanych na drożdżach. Oczywiście moje obawy były bezpodstawne. Efekt powalił mnie na kolana. Zawsze jadłam zwykle placki w ilościach hurtowych, a teraz nie mam juz na nie ochoty!!! Całe szczęście , że mojej rodzinie też zasmakowały, bo przez pewien czas jadłam je co drugi dzień na obiad i kolację. Magdusia
nigga
nigga
22.11.2003 16:00
Placki sa naprawde rewelacyjne. Polecam kazdemu.
KasiaT
KasiaT
21.08.2003 11:32
Zrobiłam wczoraj i bardzo nam wszystkim smakowały (włącznie z niejadkiem, 15-miesięcznym synkiem). Wyszło mi 8 placuszków (a nie kilkanaście) - może robiłam za grube? Jedna moja uwaga: czas do 30 minut jest prawdziwy, jeśli ma się juz ugotowane ziemniaki (ja tak miałam, przygotowałam się dzień wcześniej) - trzeba o tym pamiętać. Ogólnie: przepyszne i myślę, że można jeść je bardzo często, w różnych zestawach (chociaż same też są smaczne ).