Placki ziemniaczane na ostro
2
2011-03-19
30 minut
łatwe
Porcje: około 30-50 placków zależy od wielkości
Wersja dla mojego męża, który nie przepada za rzeczami na słodko. Często ścieramy
ziemniaki, dodajemy mąkę i jajko a potem masę dzielimy na dwie części i jedną przyprawiamy
na ostro. Jemy je wtedy z keczupem, domową salsą albo sosem jogurtowo-miętowym.
Składniki na placki ziemniaczane na ostro
8 dużych ziemniaków
1 jajko
około pół szklanki mąki
sól
pieprz kolorowy
słodka papryka mielona
curry
inne ulubione przyprawy
1 duża cebula
olej do smażenia
1 jajko
około pół szklanki mąki
sól
pieprz kolorowy
słodka papryka mielona
curry
inne ulubione przyprawy
1 duża cebula
olej do smażenia
Przygotowanie dania placki ziemniaczane na ostro
...
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce z małymi oczkami lub zetrzeć w malakserze. Tak samozetrzeć obraną ze skóry cebulę. Odsączyć sok, który ziemniaki puściły. Dodać jajko i mąkę.
Wymieszać. Ciasto powinno być dosyć rzadkie. Gdy przesadzimy z mąką placki będą
gumiaste. Dodać sól, pieprz i inne przyprawy. Wymieszać.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placki ziemniaczane na ostro - komentarze
zuziaq
20.03.2011 13:21
A ja lubię zacząć od tych na ostro, a potem na koniec zjeść jeden-dwa placki z kwaśną śmietaną i cukrem :) Wydaje mi się też, że z młodych ziemniaków jednak te na słodko smakują lepiej, ale to oczywiście kwestia gustu :).
