»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Placki gaździny
4
2012-03-12
40 min
łatwe
Porcje: 4-5
Oglądałam kiedyś program TVs i tam właśnie przyrządzano te placki.
Podane z sosem czosnkowym i ogórkami kiszonymi stanowią bardzo sycące danie.
Składniki na placki gaździny
Ziemniaki 1 kg
Mąka pszenna 2-3 łyżki
Jajo 1szt.
Sól, pieprz
Cebula 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
------------------------
Mięso wieprzowe mielone 60 dag
Majeranek 1 łyżeczka
Oregano 0,5 łyżeczki
Cebula 0,5 szt.
Czosnek 2 ząbki
sól,pieprz
Mąka pszenna 2-3 łyżki
Jajo 1szt.
Sól, pieprz
Cebula 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
------------------------
Mięso wieprzowe mielone 60 dag
Majeranek 1 łyżeczka
Oregano 0,5 łyżeczki
Cebula 0,5 szt.
Czosnek 2 ząbki
sól,pieprz
Przygotowanie dania placki gaździny
...
Ziemniaki zetrzeć na tarce na najdrobniejszym oczku, następnie dodać posiekaną w kostkę 1 cebulę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, jajo i mąkę.Całość dokładnie wymieszać, gdyby ciasto ziemniaczane było za rzadkie, można dodać mąki.
Mięso mielone wymieszać z oregano, majerankiem, czosnkiem, cebulą oraz solą i pieprzem (najlepiej to zrobić na kilka godzin przed smażeniem, wtedy mięso jest smaczniejsze).
Na patelnię z nagrzanym olejem wlewać cienko ciasto ziemniaczane, na to układać mięso rozpłaszczone na grubość 1cm i zalewać kolejną warstwą ciasta.
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać z sosem czosnkowym i ogórkami kiszonymi.
Formować małe placki,wtedy łatwiej można przewracać na drugą stronę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Placki gaździny - komentarze
~Ewelina
15.01.2015 00:59
widziałam w Rączka Gotuje - zrobione - i kocham te lacki :)
ulcia550
9.05.2012 16:09
Następna super ciekawostka. Zrobię na pewno, bo lubię potrawy ziemniaczane
koliberek
14.03.2012 07:31
placki wyśmienite.... Dziękuje Ci bardzo za przepis .Na pewno wejdzie do stałego jadłospisy w naszym domu:)
