Placek z rabarbarem. Najwspanialsze na świecie ciasto z rabarbarem.

Autor: Anusiaczek przepis pochodzi ze strony Smakołyki Anusiaczka Dodany: 02.05.2003 15:40

Założenie konta jest bezpłatne, szybkie i bezpiecznie. Nie zobowiązuje Ciebie do niczego. Nie wymaga podawania żadnych danych osobowych. Jest proste, szybkie i bezpieczne. Pozwala sprawdzić MniamMniam.pl przed decyzją o zakupie pełnego dostępu. Za założenie konta otrzymasz teraz od MniamMniam.pl obłędnie przepyszną i aromatyczną przyprawę do grilla z Manufaktury Smaku Przeczytaj, co piszą o niej Ci, którzy już jej spróbowali! Opakowanie przyprawy do grilla z Manufaktury Smaku włożymy w prezencie do paczki z Twoimi pierwszymi zakupami. Całkowicie bezpłatnie!

Otrzymasz naturalnie pyszną przyprawę do grilla w prezencie (całkowicie bezpłatnie)!

1. Wypełniasz poniższy formularz.
2. Odbierasz list z potwierdzeniem i klikasz w zawarty w nim link.
3. Twoje konto zostaje założone, a Ty możesz się zalogować i przez nieograniczony czas bezpłatnie korzystać z ogólnodostępnej części serwisu.
4. Otrzymujesz siedem tysięcy punktów, które możesz wymienić na atrakcyjne produkty z mniamowego sklepu.

jadwigan | 18.05.2010 10:14

Zobaczyłam przepis, aż tyle opinii i wszystkie super. Musiałam również upiec aczkolwiek nie przepadam za rabarbarem! I przepadłam z kretesem; wspaniały, wiosenny, kwaskowaty i mięciutki, rozpływający sie w ustach, ach mogę tak dalej.................. Anusiaczek dzieki za wspaniały przepis!!

Infinea | 14.03.2010 12:04

To zdecydowanie moje ulubione ciasto z rabarbarem - idealnie połączenie smaków - rabarbar i kokos :) Często zamiast margaryny stosuje masło, co wpływa pozytywnie na efekt końcowy. Dodaje też mniej cukru, ale to w zależności od kwaśności rabarbaru. Dodatkowo, jak tylko mam taką możliwość, to robię grubszą warstwę z białek - tej z dwóch białek starcza mi na styk :)

Pazderko | 2.07.2009 08:26

Wiam Oczywiście upiekłam ten placek, był pyszny zjedliśmy po niedzielnym obiadku do kawusi. Dziękuję za przepis i cieplutko pozdrawiam

AnnaG | 19.06.2009 11:21

Przepis dobrze mi znany, robię tak samo i zawsze szybko znika, sok zużywam do napojów; Warto spróbować i kooooooontynuować.

martusiek | 6.06.2009 23:45

powiem krótko - rewelacja!!!

Kujawcia | 29.05.2009 14:03

Pychotka:-) najlepsze ciasto z rabarbarem jakie piekłam w swojej krótkiej karierze kulinarnej! Jedyna zmiana to: wiórki kokosowe zamieniłam na płatki migdałowe. Polecam wszystkim łasuchom:-)

maryncia | 25.05.2009 13:20

Myśle i myśle co napisać ale nie wymyślke nic nowego po prostu pychota i tyle :)))))))

hatshi | 5.05.2009 11:59

stanowczo robić z podwójnej porcji!!! u mnie po 40min. od wyjęcia z piekarnika nie ma już 3/4 ciasta! a i pomysł na podduszenie wpierw rabarbaru też fajny bo można powstały sok rozcieńczyć i mieć extra ożeźwiający napój do super ciacha :))))))))))))

teresa959 | 4.05.2009 20:36

Ciasto wspaniałe POLECAM. Miało tylko jedną ,,wadę,,strasznie szybko znikło ,jeszcz ciepłe.następnym razem będzie podwujna porcja.

mgm16 | 19.04.2009 18:24

to jest bardzo dobry przepis , mam teraz tylko problem , ze chcą ciągle bym piekła ten placek

krystynakz | 17.04.2009 19:46

ciasto rewelacja nic już więcej nie da się pisać

Anisia | 2.06.2008 17:01

Przyłączam się do zachwytów ! Pyszne ciasto, idealne połącznie kwaskowatego rabarbaru i słodkiej pianki. Nie dodałam wiórków kokosowych, ale za to odrobinkę dłużej podpiekłam spód. Wyszło rewelacyjne i w mig zniknęło, jeszcze ciepłe, z blaszki !

margheritac | Galeria | 31.05.2008 04:32

Potwierdzam opinie rowniez ja. Ciasto super!!! Zniklo jeszcze cieple......

erlinee | 25.05.2008 13:17

Mogę tylko potwierdzić opinie poprzedników. Ciasto jest przepyszne. Zrobiłam wczoraj z podwójnej proporcji na dużą blachę i rozeszło się w mig. Gorąco polecam wypróbować :-)!!

nick51 | 14.05.2008 06:01

Jest to odmiana ciasta zwanego pleśniak z tym, że w miejsce jabłek daje się odcisniety rabarbar i płatki kokosowe. Modyfikacja ta jest smakowo bardzo ciekawa.

adria | 13.05.2008 12:09

Zgadzam sie z opisem: najwspanialsze ciasto z rabarbarem. Rabarbar byl chrupiacy, ale nie kwasny. Dodalam oprocz wiorek sporo plakow migalowych, na dno i na wierzch. Jeden kawalek tego ciasta na raz, absolutnie nie wystarczal. Calosc jako pomysl do ciast owocowych wydaje sie rewelacyjny. I takie tez sa nastepne plany - owocowe wariacje na bazie placka z rabarbarem Anusiaczka. Dziekuje za przepis :)

lucyna78 | Galeria | 12.04.2008 13:49

To jest łatwe, to jest szybkie, to jest pyszne :) !!! Rewelacyjny przepis. Użylam rabarbaru z puszki i tez smakuje wybornie. POLECAM

pierniczek | 22.12.2007 19:47

Ten placek Anusiaczka to nasz ulubiony przepis na ciasto od 2 lat! HIT HIT HIT :) Teraz mam zamiar wypróbować to kruche ciasto pod sernikiem ;)

malbed | Galeria | 13.08.2007 08:45

Nie wiem dlaczego jeszcze nie dodałam opinii ???Ciasto pokochałam miłością wielką od pierwszego kęsa .Szybkie i pyszne. Dziękuję!!

szlepcio | Galeria | 15.06.2007 13:45

Ciasto jest naprawdę smaczne. Słodkie, a także kwaskowate. Wiórki nadają niesamowitego smaku. A ciasto jest kruche, delikatne i przepyszne- wykorzystam je do jakiegoś innego ciasta. :-) Polecam!

ewkala | Galeria | 2.06.2007 15:55

Dołączam się do wszystkich pozytywnych opinii dotyczących tego przepisu. Ciacho jest przepyszne, nie mogłam się doczekać, aż ostygnie i spróbowałam jeszcze gorącego. Niebo w gębie, polecam jak najbardziej! :-)

krysta2 | 20.05.2007 11:43

Ciasto super smaczne! Nie wiem tylko dlaczego spód był tak wilgotny że miałam problem z przełożeniem ciasta na talerz. Ale kompozycja smaków jest rewelacyjna. POLECAM!!!

kubu | 16.05.2007 16:26

Pyszne i zaskakujące połączenie. Na ciepło pycha, a na zimno...nikt tego nie wie...

ewafla | 15.05.2007 08:28

Ciasto pyszne... takie lekkie i puchate. Rabarbar polaczylam z jablkami i niestety wczesniej ich nie poddusilam... pozostaly twarde :( Pomimo tego domownicy zjedli cala blaszke... heh ;P

Ula13 | 6.05.2007 16:33

Istotnie niepowtarzalny zestaw: rabarbar i wiórki kokosowe. Ciasto pycha, ale ja zawaliłam, bo pokroiłam zbyt duże kwadraty rabarbaru (w całości utrzymały się po upieczeniu) i ciasto trudno było ukroić.

Aisling | Galeria | 6.05.2007 05:31

Apetyczny, rumiany spód chrupiący zachęcająco, delikatna pianka bezowa z kruchutkim wierzchem ... Dobrze wkomponowany w ciasto kwaskowy smak rabarbaru... Pewnie dlatego, że piekłam go wczoraj wieczorem, dziś rano został się jeszcze jeden niewielki kawałek, w sam raz do porannej kawy ... :)))))

ZielonA | Galeria | 29.04.2007 05:54

pyszne ciasto. smak dzieciństwa i prosty w wykonaniu.

Miniomonia | Galeria | 3.09.2006 08:01

Anusiaczku! Jestem zachwycona tym ciastem... Proste w wykonaniu, a pyszne, że brak słów, prezentuje się bajecznie i coś czuję, że przy dzisiejszej niedzielnej kawie zrobi w rodzinie furrorę! Polecam wszystkim- rabarbar (jak się okazało) jest jadalny! ;)

AsiaMisia | 8.08.2006 20:38

Co tu dużo mówić... wiecie sami... po prostu szkoda słów zreszta z pełną buzia ciacha się nic nie gada :) Pyszności polecam

Indigo | 15.06.2006 09:09

Przepyszności zrobiłam już kolejny raz , tym razem na wieczór panieński(na wyraźną prośbę panny młodej) i jak zwykle znikneło natychmiast. Jedyny mankament tego ciasta to to, że z przepisu wychodzi go zdecydowanie za mało -ja biorę zawsze 2x więcej składników na 1 tortownicę - wtedy smak i aromat niepowtarzalny ;]

Apsik | Galeria | 3.06.2006 17:15

Anusiaczku, konfrontacja Twojego ciasta z moją silną wolą wykazała, że moja silna wola to mięczak nie z tej ziemi. Pycha, pycha, pycha :)

Majeczka | Galeria | 31.05.2006 19:50

Co by tu dodać do już wpisanych komentarzy....chyba nic nowego nie uda mi się :( W takim razie pożalę się... pożarli mi wszystko w bardzo zastraszającym tempie i poprawkę chcą jutro...jak tak dalej pójdzie to ja z kuchni wychodzić nie będę juz w ogóle :( :))

neya2004 | Galeria | 30.05.2006 20:47

Tego ciasta nie da się opisać nawet najbardziej górnolotnymi słowami. Mickiewicz, Słowacki, a nawet Gombrowicz, by wymiękli. Zresztą kto by chciał pióro dzierżyć, kiedy to ciasto wybitne jest na stole? Kto żyw chwyta za łyżeczkę lub widelczyk, a z braku tychże nawet palcami pochłania ten placek. Anusiaczku jesteś boginią! Podałaś nam przepis jak ze zwykłej łodygi i kruchego ciasta uczynić arcydzieło, dzięki! A żeby nie być gołosłownym powiem, że najbardziej smakowało ono mojemu mężowi, który nie lubi rabarbaru i na jego widok ucieka, gdzie pieprz rośnie :) Techniczny ps: ponieważ nie przepadam za wiórkami kokosowymi, posypałam spód zmielonymi orzechami laskowymi :)

Anita34 | 14.05.2006 17:18

Normalnie też nie cierpię rabarberu - a zwłaszcza kompotu. Za ciastami z nim też nie przepadam. Ale właśnie ze względu na ten przepis spróbowałam się z rabarberem przeprosić. Ponieważ miałam go mało, spróbowałam zrobić z połowy porcji. Wyszła taka mała keksówka. I ledwie starczyło na trzy wiecznie odchudzjące się kobietki. Pycha. A jak ślicznie wygląda. Zupełnie jak to ze zdjęcia.

janaro | Galeria | 14.05.2006 15:39

Chyba przez 10 lat omijałam rabarbar dużym łukiem, kojarzył mi się głównie z kompotem kwaśnym jak pierun.....ale od paru dni mniamki forumowe gadają ciągle o rabarbarze i twoim przepisie na niego, a że twoje przepisy zawsze się sprawdzają to nabyłam tegoż bohatera i upiekłam to ciasto :-)) lubię rabarbar......bardzo!!!

ganga | Galeria | 8.06.2005 03:48

idealnie slodko-kwasne proporcje :-) mozna sie w ten sposob przekonac do rabarbaru w ciescie

lidqa | Galeria | 23.05.2005 05:55

Tego ciasta jest stanowczo za mało! Z tej ilości wyszła mi mała tortownica i zjedlismy ją w 2 godziny. Bardzo dobre ciasto i bardzo ładne. Polecam.

Apsik | Galeria | 20.05.2005 11:29

W zeszłym tygodniu wydrukowałam przepis i dałam go mamie. W niedzielę upiekła ciasto i cała rodzina była zachwycona. Podobno kruche - rewelacja!

janie | 18.05.2005 16:33

Niedało się uciec. Poddałam się i już się chyba dopieka, bo pachnie obezwładniająco.

Irenka | Galeria | 16.05.2005 20:12

Zrobiłam z 60 dkg rabarbaru (następnym razem wezmę przepisowy kilogram, warto), bez płatków kokosowych, w formie do tarty średnicy 24 cm. Ciasto było trochę za rzadkie, musiałam dosypać mąki i schłodzić w lodówce. Spód bardzo ładnie rósł, mimo braku płatków kokosowych nie zrobił się mokry, masa bezowa z resztą ciasta, zamrożonego i startego na tarce, zrobiła się ślicznie złocista. Słodkie, smaczne i bardzo "domowe" ciasto, idealne na rodzinny podwieczorek, na pewno zrobię jeszcze.

Agnieszka_J | 16.05.2005 13:45

Ciasto pyszne i bardzo proste w wykonaniu! Polecam!!!

kkkarla | Galeria | 11.05.2005 17:51

Napiszę jeszcze , że goście oszaleli ...

kkkarla | Galeria | 11.05.2005 10:02

Brawa dla Anusiaczka za ten przepis.Ja zrobiłam od razu z podwójnej porcji .Dzisiaj mam dużo gości więc nie mogłam inaczej ...Bo smak , zapach , wygląd są tak obłędne ,że z małą blaszką nawet nie ma co startować. No i szybkość wykonania to kolejny atut tego ciasta . Gorąco polecam...

Ellen | 8.05.2005 17:57

To ciasto to rozkosz dla podniebienia wszystkich wielbicieli slodkosci. W ferworze walki zapomnialam rozpuscic sode w smietanie ale pomimo to wyszlo wysmienite. Pulchniutkie i prawie biszkoptowe. Szkoda tylko ze tak szybko znika z talerza.

JWK10 | 9.06.2004 10:09

Już sama nie wiem co tu można więcej dopisać do tej symfoni pochwał. Chyba tylko - niech żałuje ten kto nie robił i nie jadł. Jest pycha.

Milunia | 24.05.2004 15:05

Ciasto b. dobre. Zrobiłam z podwójnej porcji, ale rabarbaru dałam 1kg, który wrzuciłam do garnka - poddusilam, trochę zmiękł (dodałam też trochę skórki cytrynowej) i na ciasto. Wyszła duża blacha, pycha.

Nika24 | 16.05.2004 15:36

Pyszne! Pozwoliłam sobie na pominięcie wiórek, których kompletnie zapomniałam kupić no i ponieważ nie miałam zbytnio czasu, aby odstawić rabarbar na godzinę, to poprostu wrzuciłam go do garnka, posypałam cukrem i poddusiłam kilka minut aby zmiękł i puścił sok. Polecam ten sposób jako ekspresowy:). Wyszła mi niewielka blaszka ciasta, z której zostały juz tylko 3 kawałki. Będę na pewno często robić w sezonie rabarbarowym.

iwonaweiss | 15.05.2004 17:55

Ciasto bardzo smakowite :) Przez dodatek wiórków kokosowych rabarbar zyskuje nieco odmnienny, zadziwiający smak, dzięki czemu ciasto jest niepowtarzalne. Bardzo smakowalo zarówno mi jak i mojej rodzince :)

nutinka | 24.09.2003 14:29

Upiekłam ten placek z jabłkami zamiast rabarbaru, a dokładniej z dżemem jabłkowo-pomarańczowym. Ciasto wyszło tak pyszne, że musiałam się siłą powstrzymywać przed pożarciem całego od razu. Mąż by mi nie darował. I tylko jedno mi nie pasuje: stanowczo za mało wyszło, będę robić z podwójnej porcji na dużej blaszce.

carrie | 2.07.2003 03:40

no no !! to niebo w gebie i tyle !!! dawno nie upiekłam takiego cudenka ;) mam tylko pytanie, czy margaryne można zastapić tutaj masłem??? bo ja dałam margaryne ale niestety jedyna jaka była dostępna w sklepie to z dużą zawartoscią soli co było troche czuć w cieście. Niestety co kraj to obyczaj i masło i margaryna do gotowania w Australii to jest bardzo słone. Ale można kupić europejskie masło z małą ilością soli. Dlatego pytam czy tak samo pyszniutkie ciasto z tego będzie???

majaa | 30.05.2003 11:00

Wczoraj uroczyście rozpoczęłam sezon letnio-owocowy tym właśnie ciastem. Oby wszystkie moje letnie wypieki smakowały całej mojej rodzince jak ten!!! Dziękuję!

Bejasia | 26.05.2003 10:05

Ciasto jest wyśmienite!!. Cudownie pachnie i świetnie smakuje.

meranti | 19.05.2003 13:34

Kruchutkie, leciutkie, pyszne !!! - czego chcieć więcej :o) Dla mnie również jest to ciasto miesiąca.

Nicolina | 18.05.2003 22:59

Ciasto jest naprawdę pyszne :) Przyszli goście i od razu musiałam dać przepis...

kikosz | 18.05.2003 22:16

Ciasto rewelacja "bajka"-to słowa których użył mój mąz łasuch. Naprawde rewelacja znikneło w mgnieniu oka. Dziękuje i pozdrawiam

bacardi | 16.05.2003 22:03

Aż głupio mi się tu dopisywać, bo nie chcę wyjść na lizusa, ale przecież nie można zostać obojętnym wobec tego pyszniutkiego ciasta. Smakuje rewelacyjnie i to w dodatku każdemu - przynajmniej u mnie w domu. Dla mnie jest to ciasto miesiąca.

bajaderka | Galeria | 16.05.2003 14:41

Mialam na to ciasto ochote od momentu jak przeczytalam Anusiaczkowy przepis, no i wreszcie mialam okazje je zrobic :-) Jest absolutnie przepyszne! Warstwa ciasta jest cieniutka (a ja tak wlasnie lubie), a rabarbar w polaczeniu z kokosem i beza jest wlasnie taki jaki powinien byc - slodko-kwasny. Efekt - bardzo pyszna kompozycja smakowa! Przepis jest juz zaszufladkowany jako jeden z moich ulubionych :-)

katarzynka | 15.05.2003 21:30

pychota, taki przepis na ciasto z rabarbarem, to jest to, co tygryski lubią najbardziej!!! prosty i pyszny. jakimś cudem nie miałam w lodówce śmietany więc zastąpiłam ją mlekiem. przepis już jest wpisany do mojego "zeszytu kulinarnego". pozdrawiam gorrąco

asia28 | 15.05.2003 10:31

Mnie taki super to on nie wyszedł. Przede wszystkim niski spód choć robiłam na niedużej blasze poza tym rabarbar kwaśny choc dużo cukru i wogóle za bardzo to nie miałam co zostawic na wierzch tego ciasta by zetrzec. Nie jestem zadowolona z tego przepisu więcej go nie zrobię.

berenia | 12.05.2003 10:38

Suuuper, doskonala harmonia słodyczy i kwaskowatości. Dzieki za przepis, włączam do moich ulubionych.

a_niusia | 12.05.2003 08:31

Miałam lekki problem z zagnieceniem ciasta, chyba ciut więcej margaryny mi się wzięło i musiałam podsypać troszke więcej mąki, na szczęście nie wpłynęło to negatywnie na efekt końcowy. Ciasto wzbudziło ogólny zachwyt współbiesiadników, a moja łakoma natura nie wytrzymała do jego całkowitego ostygnięcia (ten zapach!) :) PYSZNE! Fantastycznie kruchutkie, kokos smakowo pięknie koresponduje z rabarbarem.... szkoda, że tak szybko pochłonięte - następnym razem cała blacha dla mnie! :)))

Malinna | Galeria | 11.05.2003 23:56

Dołączam do hymnów pochwalnych. Zrobiłam podwójną porcję na dużą blachę a i to okazało się za mało. Jedyne co mi przeszkadzało to wyczuwalny smak sody, ale ja ją zawsze wyczuję. :-)

Rozanska | 11.05.2003 12:46

Przyłączam sie do zachwytów nad ciastem z rabarbarem - szybciutko zrobione i zaraz zmiecione z blachy. NIe miałam wiórek kokosowych, więc posypałam spód rodzynkami. I piana z 2 białek to zdecydowanie za mało - dorobiłam więc szybciutko drugie tyle, żeby cała blaszka było równomiernie pokryta. Pyszotka... Pozostałe na wierzch ciasto można schłodzić i zetrzeć na grubaśnej tarce co da efekt kruszonki.

ita_b | 11.05.2003 10:49

Brak słów dla oddania rozkoszy, jakiej doznało podniebienie moje i mojej Rodzinki. Wyrazy głębokiego uznania. Ita PS. Nie wiem jak ciasto zachowuje się na drugi dzień, bo zostało pożarte jeszcze ciepłe. Moja jedyna modyfikacja (może wynikająca z obrania zbyt dużej blachy) - zdecydowanie więcej tej piany na wierzch - dałam z 4 białek. Pozdrawiam, kłaniając się nisko, choć nie za nisko, bo bandzioszek mam pełny :o)

grazka_i | 10.05.2003 12:42

Anusiaczku kolejny raz dalas dowod na to , ze Twoje ciasta sa latwe, tanie i co najwazniejsze smakowite !!!! Niestety nie mialam kokosu , ale i tak placek smakuje ze brak slow ;-D. Stokrotne dzieki za przepis !!!

Reniczek | 10.05.2003 11:25

Bardzo dobre ciasto. Wyszło nawet takiej początkującej kucharce jak ja. Ciasto jednak jak dla mnie trochę za cienkie. W pierwszym dniu było o.k,ale w drugim zbyt przesiąkło sokiem z rabarbaru.Jeśli więc macie rodzinę która nie spałaszuje wam go od razu,to lepiej zrobić na trochę mniejszej blaszce. Piana byla trochę za słodka,na drugi raz dam mniej cukru. Dałam obficie wiórków kokosowych więc były wyczuwalne-bardzo ciekawy efekt smakowy,taki zwykły rabarbar z niespodzianką. Na pewno zrobię drugi raz

monikaa_kr | 8.05.2003 16:45

Naprawde jedno z lepszych cisat z rabarbarem jakie jadłam... Niebo w ustach nic dodac nic ujac... Zniknelo z blachy w przeciagu godziny i wolano o jeszcze. Dzisiaj znow pieczenie:) Cudeńko... pozdrawiam:)

sd_silver | 8.05.2003 13:09

Na pierwszy rzut oka jest wyraźnie za mało ciasta, ale jak się już je ułoży na blasze i zapiecze to rośnie ono niesamowicie. Rabarbar ze słodka pianką jest kwaśno- słodki, przepyszny. Samo ciasto wprost rozpływa się w ustach. Można jeść i jeść. Tylko prawie nie było czuć wiórek kokosowych, może dałam ich za mało?