Pietruszkowe lane kluseczki
2007-05-22
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pietruszkowe lane kluseczki najlepiej smakują w rosole, zupie pomidorowej lub warzywnej. Smaczne, lekkie, bardzo aromatyczne. Warto spróbować!
Składniki na pietruszkowe lane kluseczki
3 jajka
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
mąka - ok. 3/4 szklanki
sól
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
mąka - ok. 3/4 szklanki
sól
Przygotowanie dania pietruszkowe lane kluseczki
...
- Jajka wbij pojedynczo do miseczki. Roztrzep je, dodaj szczyptę soli, natkę pietruszki i tyle mąki, aby powstała gładka masa ciut gęstsza od śmietany.
- Bardzo szybko wyrób ciasto mieszając trzepaczką, aby wtłoczyć do niego jak najwięcej powietrza - kluseczki będą wtedy puszyste.
- Wyrobione ciasto bardzo cieniutkim strumieniem, w różnych kierunkach, wylewaj powoli na wrzącą zupę. Mieszaj, by kluseczki nie przywarły do dna, doprowadź do wrzenia i od razu podawaj.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
