Piernikowe domki na kubek

Piernikowe domki na kubek

Idealne na kubek kawy przy wigilijnym stole


1 5
2016-12-22

80
łatwe
tanie danie
Porcje: 20

Składniki na piernikowe domki na kubek

300 g mąki pszennej

125 g masła

100 g ciemnego cukru / ewentualnie cukru białego

3,5 łyżek miodu ( płynnego)

0,75 łyżeczki sody oczyszczonej

2,5 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika

Przygotowanie dania piernikowe domki na kubek

Reklama

Masło, cukier, miód umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru i masła. Co jakiś czas należy mieszankę przemieszać. Następnie garnuszek odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Do miski wsypujemy mąkę, sodę, przyprawę do piernika i mieszamy. Kolejno wlewamy przestudzoną mieszankę masła i cukru, powoli i cierpliwie wyrabiając (można ręcznie , można mikserem). Ja lubię wysiłek dlatego użyłam rąk. Pięknie wyrobioną masę należy rozwałkować na grubość ok. 2-3 mm

Na kartce obok rysujemy i wycinamy szablon domku:

- 1 kwadrat o wymiarach 2cmx2cm (ściany)

- 1 prostokąt 2cmx2,5cm ( dach)

- przód domku 2,5cmx3cm

Na rozwałkowanym cieście nakładamy nasze szablony domkowe. Małym nożykiem wycinamy kształty od szablonu- nie ukrywam wymaga to trochę precyzji i cierpliwości, no ale mamy mają to do siebie, że cierpliwością to po prostu mogą szastać na lewo i prawo:):):)

Każdy szablon wycinamy razy 2. Gotowe pieczemy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w 195 C przez ok. 6 minut ( trzeba je obserwować, żeby nie za bardzo się spiekły).

Lukier :

1 białko

szklanka cukru pudru

+ dla chętnych kilka kropli dowolnego aromatu

Białko miksujemy z cukrem pudrem ( + aromat) na idealnie bieluśki lukier

Zaczynamy od sklejenia ze sobą 2 ścian i 1 boku domku ( lukier wyciskamy za pomocą cienkiej końcówki na brzegach elementów). Odkładamy na chwilę do wyschnięcia i sklejenia się części. Następnie przyklejamy drugi bok. Ponownie odstawiamy. Na końcu mocujemy dach.Może trochę to żmudne natomiast takie sklejanie „na raty” daje gwarancję, że domek w późniejszym czasie się nie rozklei.


polecam, polecam, polecam!!!

Reklama

lukier
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.