Pierniczki bardzo imbirowe

Pierniczki bardzo imbirowe

Nasze tradycyjne ciasteczka do corocznego, swiatecznego dekorowania. Nie sa to puszyste pierniczki, raczej bardziej kruche i chrupiace i bardzo korzenne. Ale swietnie nadaja sie do wycinania przeroznych ksztaltow, bo nie rosna podczas pieczenia za bardzo - swietne na ozdobne pierniczki na choinke.


  
1 5 5 40
2003-11-30

20 minut 40 minut pieczenie
łatwe
tanie danie
Porcje: bardzo duzo

Składniki na pierniczki bardzo imbirowe

1 szklanka melasy
1/2 szklanki brazowego cuckru
1/2 szklanki cukru
4 lyzeczki zmielonego imbiru
4 lyzeczki cynamonu
3/4 lyzki sody
1 kostka masla
2 jajka
6 szklanek maki

Lukier:
2 bialka
2 szklanki cukru pudru
odrobina rumu lub soku z cytryny
kolorowe barwniki (niekoniecznie)

Przygotowanie dania pierniczki bardzo imbirowe

Reklama

W rondelku mocno podgrzac melase, cukier, imbir i cynamon. Kiedy cukier sie rozpusci, dodac sode i dobrze wymieszac (masa bardzo sie spieni) i zdjac z palnika. Maslo umiescic w misce miksera, wlac goraca mase, wymieszac i lekko przestudzic. Dodac jajka po jednym ciagle ubijajac i stopniowo wsypywac make. Rozgrzac piekarnik do temperatury 165ºC. Podzielic ciasto na 3-4 czesci, kazda walkowac na zadana grubosc i wycinac dowolne ksztalty, ukladac na wylozonej pergaminem blasze. Piec w zaleznosci od grubosci ciasteczek 12-20 minut, az zmienia kolor.
Wystudzic i polukrowac.

Reklama

cynamon ciasteczka masla pierniczki imbirem brazowego kruche ciasteczka kruche lukier ciasto kruche kruche ciasto chrupiace ciasteczka kruche ciasteczka ma
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.