»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Pasta paprykowa na zimę
5
2014-08-13
2 godziny
łatwe
Porcje: w zależności od wielkości słoików
Bardzo fajna pasta którą często używam zimą kiedy papryka jest droga i mniej smaczna. Pastę wykorzystuję przeważnie.
Składniki na pasta paprykowa na zimę
2kg czerwonej papryki
1 papryczka czereśniowa cherry pepperoni/chili
125ml koncentratu pomidorowego
2,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
4-5 łyżek cukru
1 papryczka czereśniowa cherry pepperoni/chili
125ml koncentratu pomidorowego
2,5 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
4-5 łyżek cukru
Przygotowanie dania pasta paprykowa na zimę
...
Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i białe błonki.Kroimy ją w 2-3cm kawałki, umieszczamy w dużym garnku, dodajemy szklankę wody, zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy około pół godziny, papryka ma być miękka. Zawartość garnka blendujemy na gładką pastę.
Dodajemy cukier, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze 5-10 minut,
pasta powinna być gęsta.
Gotową pastę przekładamy do wyparzonych słoiczków, dokładnie zakręcamy.
Stawiamy na wieczku, czekamy aż ostygnie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pasta paprykowa na zimę - komentarze
~Elżbieta
16.03.2019 22:13
Taką pastę dodaję do zupy pomidorowej. Robię taką pastę na zimę, ale zamiast koncentratu dodaję świeże pomidory, wtedy jest troszkę rzadsza, ale pyszna. Czasem dodaję też świeżą bazylię tuż przed zblendowaniem. Słoiczki pasteryzuję w zmywarce. Jest to super sprawa, polecam wypróbować :)
AnnaMarlena
13.08.2014 15:55
Ciekawa propozycja ja głównie używam do gulaszu.
hanialk
13.08.2014 14:19
jak dobrze myśle, może być dobrym dodatkiem do chleba z serem :)
AnnaMarlena
17.08.2014 17:12
Jeszcze nie próbowałam ale może pysznie smakować.
