» Przepisy » Ciasta i ciastka » Jak upiec ciastka » Oponki twarożkowe

Oponki twarożkowe


  
1 5 5 16
2006-02-02
?
bardzo łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Oponki twarożkowe

Przepyszne, mięciutkie, bardzo nieskomplikowane i szybkie oponki, które w smaku niczym nie ustępują tym długo wyrabianym i długo wyrastanym drożdżowym.


Składniki na oponki twarożkowe

500g białego sera
3 jajka
3 łyżki śmietany
3 łyżki cukru
1 op cukru wanilinowego
1 lyżeczka sody oczyszczonej
2-3 szkl mąki

Przygotowanie dania oponki twarożkowe

...

Wszystko zagniesc razem na miękkie, ale nie klejące się ciasto. Obficie podsypując, cienko rozwałkować i wycinać oponki za pomocą np. szklanki i zakrętki. Wrzucać na głębszy olej, smażyć z obu stron chwilę, osączyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem.

Można polukrować lub oblać czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi itd. Zamiast oponek można też wycinać kieliszkiem do koniaki mini-pączuszki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Oponki twarożkowe - komentarze

~Ania 85
~Ania 85
12.02.2015 13:17
właśnie zakończyłam smażenie :) wyszły przepyszne mniam :P Dziękuję za przepis :)
fightgirl44
fightgirl44
3.03.2011 12:18
właśnie zrobiłam, ale mam wrażenie że to nie to co pamiętam z dzieciństwa. Jak rozwałkowałam ciasto cieniutko fajnie rosły ale szybko też "klapały" na paterze. Przy wykrawaniu grubszych oponek są okrąglutkie ale w srodku raczej " ciastowate". Być może ma na to wpływ rodzaj twarogu? Pamiętam, że jak piekła je babcia to rosły w oczach w tłuszczu a potem były takie puszyste. Te mi takie nie wyszły. Następnym razem dodałabym też troszkę więcej cukru do ciasta.
Matehorn
Matehorn
15.01.2011 10:39
Te oponki są fantastyczne! Bardzo proste w wykonaniu. Zamiast zwykłego cukru waniliowego dałam migdałowy. Potem polałam lukrem i posypałam zmielonymi migdałami. Smażyłam w zwykłym woku, dzięki czemu zużyłam mało oleju. Wyszło ponad 50 sztuk.
bbozenka1
bbozenka1
4.08.2010 15:20
Super! Wlasnie skonczylam je robic i są pyszne ;)
allure7
allure7
11.02.2010 12:01
Super:) znikają z talerza "w oka mgnieniu" :)
annrzo
annrzo
30.01.2010 14:07
Przed chwilą skończyłam je piec. Tak jak mój syn powiedział ,,są genialne" .Super.
kmwb3
kmwb3
20.01.2010 17:24
rzeczywiście..prosto, szybko i bardzo dobrze wyszło ;-) dziekuje. Oczywiście troche sie ciasto na pewnym etapie kleiło, ale maka rozwiązała problem ;-)
seria
seria
25.03.2009 07:02
Od jakiegoś czasu szukalam przepisu na obwarzanki, których smak pamiętam z dzieciństwa. Już nie szukam, ten przepis okazal się strzalem w dziesiątkę. Szybko, smacznie.
katerina07
katerina07
19.02.2009 15:31
Szukalam przepisu na pączki (dodam,że dzisiaj jest tlusty czwartek) i przypadkiem wpadlam na ten przepis. Nie żaluję, że zmienilam decyzję, oponki po prostu wyśmienite. Pulchne, mięciutkie i przepyszne w smaku. Zgadzam się z tutejszymi opiniami na temat oponek: smażyć na zloto nie na brązowo i koniecznie spirytus,rzeczywiście oponki wówczas chloną mniej tluszczu .
renatag77
renatag77
4.02.2008 15:24
Oponki wyszły przepyszne!!! Mięciutkie, bardzo ładnie wyrosły. Ja też dodałam spirytus do ciasta, dzięki temu nie są tłuste. REWELACJA!!
Pajacynka
Pajacynka
31.01.2008 21:38
Właśnie usmażyłam trzy wielkie talerze ciastek, pychotka! Ciasto długo się kleiło, trzeba było dodać więcej mąki. I ja jeszcze dodałam 2 łyżki spirytusu - wtedy ciastka nie piją tyle tłuszczu. Świetny przepis!
diddle24
diddle24
23.01.2008 19:15
Wyszły bardzo pyszne, miałam tylko dwa jajka w domu, ale i tak oponki są super
niemk
niemk
21.10.2007 16:43
Przeczytałam przepis i właśnie usmażyłam cały talerz. Bomba! Rewelacja! Jest taka kategoria, która nazywa się "domowe jedzonko" i oponki w 100% do tej kategorii pasują. Robi się je bardzo szybko, praktycznie "z niczego", a smakują super. Nie chłoną dużo tłuszczu, po odsączeniu jest niewyczuwalny. Z własnych doświadczeń - smażyć na złoto, zbyt brązowe oponki są oczywiście jadalne, ale jak dla mnie tracą swój urok.
natinatik
natinatik
5.10.2007 15:59
to musi być pyszne napewno zrobie te oponki!!! :-)
ika33
ika33
14.01.2007 10:55
ufff, poklejone ręce (ciasto dosłownie oblepiło wszystko :-) ), problemy z rozwałkowaniem (zanim dobrałam właściwą konsystencję poprzez dosypanie większej niż w przepisie ilości mąki) i strach że przez to ciasto nie wyrośnie...ALE w końcu zaczęłam smażyć... no i REWELACJA!!!! Warto było się wkurzać, bo efekt wspaniały: chrupiąco- mięciutki i pachnący. Rodzinka znowu rzuciła sie na kolacyjkę i ja musiałam zjadać gorące oponki z talerza, bo inaczej nawet bym ich nie spróbowała.
Majeczka
Majeczka
21.03.2006 21:27
Właśnie skończyłam robić oponki według tego przepisu. Trochę mi się już nie chciało, bo już było późno jak zaczęłam ale mój synuś jest chory wiec musiałam go trochę porozpieszczać.Oponki wyszły cudne. Niesamowicie chrupiące. Po prostu "michelinki" prima sort! Oczywiście przepis trafia do moich ulubuionych. Paulinna, dziękuje bardzo :)