» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Ogórki na zupę ogórkową na zimę

Ogórki na zupę ogórkową na zimę


  
1 5 5 4
2006-10-08
dużo
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Ogórki na zupę ogórkową na zimę

Nie są pracochłonne, a zimą błyskawicznie powstaje zupa ogórkowa.


Składniki na ogórki na zupę ogórkową na zimę

3 kg ogórków
4 łyżki soli
3 pęczki zielonego koperku
czosnek

Przygotowanie dania ogórki na zupę ogórkową na zimę

...

Ogórki myjemy i nie obrane ścieramy na grubych oczkach przekładamy do miski dodajemy sól i posiekany koperek. Wszystko wymieszać dolać 1 litr zimnej przegotowanej wody i pozostawić w misce na 2 dni. Na dno każdego słoika wrzucamy po 0,5 ząbka czosnku, nakładamy masę ogórkową do czystych wyparzonych słoiczków i zakręcamy je, uważając by brzegi słoika i nakrętki były suche. Miejsce gdzie spoczną słoiki wyłożyć folią( mogą być stare reklamówki jednorazowe) gdyż może się tak zdarzyć że zawartość zacznie buzować i lekko przeciekać przez zakrętki. Zjawisko to jednak jest jak najbardziej prawidłowe i nie należy się nim przejmować.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ogórki na zupę ogórkową na zimę - komentarze

mapel15
mapel15
30.08.2015 20:15
Super przepis:) Po otwarciu słoiczka unosi się niesamowity zapach, Robię je już trzeci rok. Pozdrawiam
mapel15
mapel15
3.03.2012 17:31
Rewelacyjny przepis. Robię ogórki z niego już 3 lata. Zupa wychodzi wspaniale aromatyczna. Ps. Przepis powędrował już do koleżanek w pracy:)
dawny_basik
dawny_basik
15.05.2008 13:48
Ja robię je trochę inaczej. Po pierwsze nie dodaję wcale wody, a po drugie do słoików wkładam po kilku godzinach, gdy masa ogórkowa się "spieni". I jeszcze jedno, zamiast zielonego koperku dodaję suchy koper taki do kiszenia. Efekt jest rewelacyjny!
Maciek112
Maciek112
24.10.2007 19:39
Przygotowuję ogórki wg tego przepisu.Polecam ,na zimę - pyycha. U mnie po kilku minutach od otwarcia słoika -rzeczywiście zawartość lubi "wykipieć" ,ale to całkowicie naturalne. Aby tego uniknąć sugeruję po prostu od razu po otwarciu słoiczka przelać zawartość do powstającej zupy.