»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
Naleśniki z kremem
4
2011-10-25
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Danie dobre na obiad jak i na deser.
Składniki na naleśniki z kremem
Naleśniki:
2 jajka
1 szkl mąki + dwie łyżki
2 łyżeczki cukru
300ml mleka
125 ml śmietanki 30%
szczypta soli
Krem budyniowy:
2 jajka
1/2 kostki masła
1/2l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl cukru
1 op. cukru waniliowego
2 jajka
1 szkl mąki + dwie łyżki
2 łyżeczki cukru
300ml mleka
125 ml śmietanki 30%
szczypta soli
Krem budyniowy:
2 jajka
1/2 kostki masła
1/2l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl cukru
1 op. cukru waniliowego
Przygotowanie dania naleśniki z kremem
...
Z podanych składników zrobić ciasto na naleśniki. Odstawić na 30 minut po czym usmażyć naleśniki (u mnie patelnia 24cm, wyszło mi 12 szt). Ale uwaga naleśniki z tego ciasta wychodzą bardzo kruche i delikatne, dlatego smażąc trzeba uważać żeby się nie porozrywały!Pół szklanki mleka wymieszać z jajkami i mąkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrami i powoli wlewać masę jajeczną cały czas mieszając aż zgęstnieje i stanie się budyniem. Zdjąć z ognia i do jeszcze gorącego kremu włożyć pokrojone w kosteczkę masło i energicznie wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej i jedwabistej konsystencji. Odstawić krem do wystygnięcia.
Na każdy naleśnik nakładać solidną łychę kremu i składać w trójkąty, Odsmażyć na masełku. Polać czekoladą lub oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Naleśniki są bardzo delikatne i chrupiące.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Naleśniki z kremem - komentarze
filcia
2.11.2011 14:32
Dziękuję za dobre słowo i ciesze się, że smakowały.
Lilka1970
2.11.2011 13:01
Wyszły fantastyczne i bardzo smaczne. Mnie również wyszło równiutko 12 :) Kremu wystarczyło i do naleśników i do podjadania. Znakomity przepis.
