Udostępnij
Naleśniki Pani Neli - ciasto
Grzegorz Ostrowski
| dodano : 2004-05-08
Przepis na ciasto niezawodny. Naleśniki z tego ciasto doskonale komponują się zarówno z nadzieniem słodkim i pikantnym.
|
|
| czas: |
50 minut |
| trudność: |
bardzo łatwe |
| liczba porcji: |
4 |
| koszt: |
tanie danie |
| kalorie: |
mało |
|
|
| liczba opinii: |
40 |
| kategoria: |
Małe danka, Najlepsze przepisy |
|
|
| składniki
na 12 średnich naleśników:
szklanka mąki
szklanka mleka
3/4 szklanki gęstej śmietany
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
około 3 łyżek rozmiękczonego masła
|
sposób przygotowania
Miksuję mleko, śmietanę, następnie dodaję mąkę, sól, jajka i dalej chwilę miksuję.
Odstawiam na 30 minut, aby mąka doskonale wchłonęła płyny.
Po tym czasie rozgrzewam patelnię, smaruję łyżeczką masła i wlewam około 1/4 szklanki ciasta, odpowiednimi ruchami rozprowadzam ciasto cienką warstwą po całej patelni.
Po około 30 sekundach, gdy powierzchnia ciasta zrobi się kremowa, a brzegi lekko zaczynają odstawać, naleśnik przewracam na druga stronę. Po usmażeniu, lekko zsuwam na deskę lub talerz.
citizenn | 20.07.2010 19:02
 | Nie powaliły mnie. Jednak muszę przyznać, ze są smaczne. Źle mi się smażyły, są za cienkie.
|
aga_mat | 5.04.2010 14:51
| Rewelacyjne ciasto, elastyczne, smaczne, szybkie. Czego chcieć więcej od ciasta naleśnikowego. Aha ja robię pół na pół z wodą gazowaną.
|
majagre | 22.11.2009 15:41
| Do ulubionych!!! Przepis lux. To będzie jedyny naleśnikowy przepis w moim domu.
|
elazie | 28.04.2009 15:26
| Do smażenia naleśników używam oleju sezamowego, zapach i smak takich naleśników to prawdziwa rewelacja
|
kajuga | 1.02.2009 12:15
| Bardzo szybko się robi i są rzeczywiście przepyszne. Po nałożeniu farszu wogóle nie pękają. Polecam. Super przepis.
|
Klaudynka | 31.01.2009 16:35
| Właśnie smażę te naleśniki i muszę przyznać że są ok.
Robiłam już rożne warianty ciasta naleśnikowego ale w tych najbardziej podoba mi sie to że do ich smażenia nie trzeba już dodawać tłuszczu.
Nadziewam je farszem do ruskich pierogów - jednego już zjadłam - polecam.
|
niemk | 28.01.2009 16:47
| Naleśniki smażyły mi się dobrze, smak wiadomo, kwestia gustu - generalnie ok, ciasto delikatne w smaku lecz jak dla mnie troszkę za tłuste.
|
dzikiecytryny | 28.01.2009 08:16
| Moim zdaniem najlepszy przepis na nalesniki, a przetestowałam kilka co najmniej .
|
eboloczko | Galeria | 18.01.2009 13:45
 | Mi się rozwalały na patelni i nie byłam zadowolona, bo nie wyszły ani cienkie, ani pyszne. Tym razem tyle pozytywów mnie dziwi.
|
magdar79 | 14.01.2009 21:48
| mmmmmmmmmmmmmm to jest pyszne powiedziala moja rodzinka pałaszując dzisiejszy naleśnikowy obiadek ;))) więc cóż ja więcej mogę dodać ... nic tylko robic koleją porcję ... dzięki za przepis ... pozdrawaim wszystkich nalesnikozerców ;))
|
viola515 | 25.10.2008 12:03
| Naleśniki w ogóle nie chciały się obracać na patelni. Są nieco delikatniejsze od tych, które zawsze robiłam. ale przyznam, że spodziewałam się czegoś bardziej wyjątkowego
|
eboloczko | Galeria | 18.10.2008 15:53
| Dołączam się do zachwytów :) Faktycznie dodałam masło do ciasta i nie trzeba było smarować patelni (działa od drugiego naleśnika!). Niestety roboty jest sporo, a naleśniki znikają w tempie błyskawicznym :)
|
usabak | 17.09.2008 13:05
| Pierwszy raz w życiu robiłam nalesniki i świetnie mi się udały. Trochę problemów miałam z przewracaniem na drugą stronę ale ciasto w smaku pyszne. Zabłysnęłam przed moją mamą tymi naleśnikami bo nawet ona tak dobrych nie robi.
Dzięki za przepis !
|
Sylwia83 | 17.09.2008 09:09
| Przepis świetny! Dziękuję! Mąż oszalał- teraz codziennie jadłby naleśniki! Ja zrobiłam je z konfiturą jagodową i bita śmietaną- powalały z nóg;)
|
dzikiecytryny | 9.09.2008 07:57
| Szybkie i niesamowicie delikatne. Znikaja w mig z talerza. Świetny przepis :).
|
szaman | 5.09.2008 09:33
| Czas dodac opinię:) chyba wystarczy powiedziec ze moi nalesnikożercy po zjedzeniu ostatniego kawałeczka juz dopraszaja sie o nastepne. Ja od siebie moge dodac ze próbowalam wielu rodzajów ciasta i wreszcie moge powiedziec ze znalazłam to własciwe:)
|
czarnamamba69 | 4.09.2008 12:53
| Znakomite naleśniki i w smaku i w konsystencji, mięciutkie, elastyczne rozpływające sie w ustach :) i co najważniejsze nie rozrywały się.
Dodałam do ciasta cukier z laską wanili, podczas smażenia unosił sie wspaniały aromat wanilii. Masełko też po rozpuszczeniu i ostudzeniu dodałam do ciasta. Nadzienie twarogowe i jabłuszkowe . Pychotka !!!
|
marta27 | 15.06.2008 14:06
| Nie mam zwyczaju robic nalesników,ale ten przepis mnie skusił.Muszę przyznac,że nalesniczki były super -nie rozrywały się.Wszystkim smakowało.
|
Irenka | Galeria | 14.05.2008 07:46
 | Pyszne naleśniki, kruche, z fajnym śmietankowo-maślanym posmakiem. Dałam trochę mniej śmietany - około pół szklanki, i z przyzwyczajenia mieszałam ciasto jak zawsze - najpierw zmieszałam jajka z odrobiną mleka, a potem mieszałam, dodając porcjami mąkę, mleko i śmietankę. Nigdy nie miałam specjalnych problemów z naleśnikami, ale te zdecydowanie były najłatwiejsze w obsłudze - ładnie się smażyły i przewracały, i nie zdradzały najmniejszej chęci do rozrywania się :) Świetne ze słodkim nadzieniem, z wytrawnym nie próbowałam.
|
Sewa | 16.04.2008 13:59
| Ja też, tak jak Agapi, proponuję masło rozpuścic i dodać przestudzone do ciasta, a w konsekwencji ująć pół podanej porcji śmietany i zastąpić ją mlekiem. Naleśniki zrobione w ten sposób są bardziej kruche i mają wyraźny maślany smak.
|
Liberi | 16.04.2008 11:52
| Doskonałe naleśniki, zwłaszcza na słodko, bo mają wyraźny śmietankowo-maślany smak i aromat. Miękkie i elastyczne - nawet moja kapryśna dwulatka zajada je z przyjemnością. Polecam przepis.
|
meggol | 13.04.2008 10:43
| Właśnie tego przepisu szukałam :) Mi ciasto wyszło takie jak chciałam i wcale nie było za cienkie, może dlatego że dałam mniej śmietany..
|
citizenn | 7.03.2008 18:03
| jak dla mnie za cienki. Zjadłam chyba połowę porcji i nie jestem najedzona.
|
AniaJacek81 | 5.10.2007 19:37
| Polecam, ciasto delikatne, cieniutkie, smaczne. Jak inni dodałam 1/2 łyżeczki cukru - pycha.
|
Agapi | Galeria | 18.09.2007 09:31
 | Zachęcona wczorajszym przepisem na naleśniki, zrobiłam je na obiad. Naleśniki są rzeczywiście dobre i łatwe do faszerowania, bo bardzo elastyczne. Zamiast smarować masłem patelnie rozpuściłam masło i dałam do ciasta. Wyszło mi z tej porcji dokładnie 12 cienkich naleśników na patelni 23 cm. Bardzo dobry przepis,
|
flowerek | Galeria | 15.08.2007 18:25
 | CIasto super :) Jest elastyczne i nalesniki sie nie rozwalaja.
|
Espacio | 2.06.2007 20:59
| długo szukałem dobrego przepisu na naleśniki i ten jest bliski ideału.
|
ewafla | 20.01.2007 17:17
 | Naleśniki jak naleśniki... nie gorsze-nie lepsze od tych ktore robie zawsze z innego przepisu :) W kadym razie udaly sie.
|
bergamotka | 24.10.2006 17:07
| Naleśniki smakowite. Doskonałe także do przygotowania krokietów. Sama nie przepadam,ale te zajadałam! Świetny przepis!
|
82anucha | 14.10.2006 13:59
| Fantastyczne! Bardzo dobre, sprawdzilo sie! Dodalam troche cukru i cukru waniliowego.
|
mansikkaa | Galeria | 6.08.2006 16:23
| To moje pierwsze naleśniki, którymi mogłam podrzucać! Fantastycznie elastyczne i nie prześwitujące, chociaż zrobiłam bardzo cieniutkie z jagodami. Bardzo fajny przepis na bardzo fajne naleśniki. Polecam!
|
Ziania | 31.03.2006 05:42
| Podoba mi sie ten przepis - ciasto nie przywiera do patelni,chyba pierwszy raz upiekłam naleśniki, które nie były tłuste i nie rwały sie na patelni.
|
daglo | 5.03.2006 20:22
| Bardzo smaczne, nalesniki bede robic juz tylko z tego przepisu!
|
bartalright | 26.02.2006 06:08
 | Swietne nalesniki!!! Mozna dodac cukier i beda na slodko.
|
bfinger | 22.06.2005 07:45
 | Polecam.
Ciasto, jakie robiłam do tej pory było nijakie w porównaniu z tym przepisem. Teraz bedę je robić właśnie w ten sposób.
|
Milunia | 5.10.2003 05:24
| Do naleśników na słodko zawsze ubijam pianę z białek, są wtedy bardzo puszyste pozdrawiam
|
kajorek | 10.09.2003 06:50
| Do słodkich naleśników, do ciasta zawsze dodaję trochę cukru. Tak i tym razem zrobiłam. Były bardzo delikatne ale nie "darły" się na patelni. Znikały zanim zdążyłam je nadziać. Są świetne.
|
shakira | 26.08.2003 06:55
| Osobiście nie robiłam, tylko moja mama i wyszły dobre nalesniki. Jednak i tak wszystko zależy od nadzienia.
|
joannas | 13.06.2003 11:38
| Ten przepis jest po prostu doskonały....
|
halszczak | 24.07.2002 22:42
| Szklanka mąki, szklanka mleka, szczypta soli, 2 jajka, żółtko, 2-3 łyżki śmietany (najlepsza jest 30%) i ok. szklanki gazowanej wody mineralnej.
Zaczynam na obyrtkę, czyli najpierw mieszam jajka z mąką i śmietaną, a później dopiero rozprowadzam mlekiem. Po 30 min trzeba ciasto rozprowadzić wodą i smażyć partiami na masełku.
Jak chcę na słodko to do jajek dokładam torebkę cukru waniliowego.
|
|
|
|
