Muffiny z borówkami amerykańskimi
23
2012-07-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Muffiny z borówkami amerykańskimi są miękkie i bardzo soczyste dzięki borówkom. Doskonałe do popołudniowej herbaty, ale także idealne na leniwe śniadanie. Szybkie w przygotowaniu.
Warto do nich użyć papilotek, bo borówki podczas pieczenia puszczają dużo soku i mogą nieco pobrudzić blachę.
Składniki na muffiny z borówkami amerykańskimi
składniki sypkie:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 i 1/2 szklanki borówek amerykańskich
składniki mokre:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
10 dag roztopionego masła
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić 1 łyżką ekstraktu waniliowego lub 1 łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
do posypania:
2 łyżki drobnego kandyzowanego cukru
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 i 1/2 szklanki borówek amerykańskich
składniki mokre:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
10 dag roztopionego masła
1/2 łyżki pasty waniliowej (można zastąpić 1 łyżką ekstraktu waniliowego lub 1 łyżką cukru z prawdziwą wanilią)
do posypania:
2 łyżki drobnego kandyzowanego cukru
Przygotowanie dania muffiny z borówkami amerykańskimi
...
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłóż papilotkami (ewentualnie wysmaruj masłem lub spryskaj tłuszczem do pieczenia).
- W misce wymieszaj delikatnie - by nie rozgnieść borówek - wszystkie składniki suche.
- W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem i pastą waniliową. Dodaj powoli roztopione masło i energicznie wymieszaj. Dodaj mieszaninę do składników sypkich i delikatnie wymieszaj - masa nie powinna być bardzo jednorodna.
- Ciastem napełnij papilotki włożone do gniazd w blasze do 4/5 ich wysokości. Posyp kandyzowanym cukrem.
- Wstaw do piekarnika na 25 minut. Muffiny są gotowe, kiedy ich wierzch będzie lekko brązowy, a z piekarnika zacznie wydobywać się zniewalający zapach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffiny z borówkami amerykańskimi - komentarze
~Gość
26.07.2018 12:17
Czy roztopione maslo gorace dodajemy do jajek i mleka czy musi wystygnąć?
~Ania, MniamMniam.pl
27.07.2018 12:27
Gościu - Masło rozpuść wcześniej i ostudź. Dodaj powoli do jajek roztrzepanych z mlekiem i pastą waniliową. Uśmiechy łap :)
~Dess
17.06.2018 14:29
Matko jakie to proste i pyszne odkrywam nowe powołanie . dzięki
kryczu
4.06.2018 23:21
Muffinki są naprawdę pyszne. Zrobiłam je z właśnie zerwaną jagodą kamczacką. Kwaśna jagoda w słodkiej muffince - rewelacja! Córka przyznała się do zjedzenia pięciu babeczek.
Bardzo dziękuję za ten przepis.
~aga
9.02.2018 15:32
witam.mam pytanie bo muffinki poprzywieraly mi do papilotek.. jaka może być tego przyczyną?
Grzegorz, MniamMniam.pl
20.02.2018 08:25
Hej Aga :) Ale muffinki zawsze przywierają do papilotek :) Taki ich urok :)
Grzegorz, MniamMniam.pl
13.10.2017 12:31
Hej Anna :) Jakby nie liczyć, wyjdzie 12 :) łap uśmiechy :)
~Agata
21.08.2017 14:44
Chciałam upiec muffinki, ale w ostatniej chwili się rozmyśliłam i wylałam ciasto na niedużą blaszkę do pieczenia - wyszło super i trochę szybciej niż babeczki (nie trzeba nakładać do foremek). Myślę, że równie dobrze sprawdzą się tu też inne owoce - maliny, truskawki. Mniam :)
~Zofia
10.06.2017 11:52
Wyszły pyszne. Nawet mojemu mężowi smakowały, chociaż nie przepada za słodyczami. Użyłam cukru waniliowego, a zamiast cukru na wierzchu zrobiłam lukier.
agmarwe
29.08.2015 17:29
Bardzo smaczne, szybkie w przygotowaniu. Nawet mąż się poczęstował, mimo że nie jada ciast.z pewnością upieke ponownie.
~Bernadetta
23.07.2015 06:11
Chciałbym wypróbować ten przepis, ale czy mogę dodać na wierzchu zwykly cukier a nie kandyzowany? Albo kruszonkę tylko nie wiem czy nie będzie za ciężka.
Kasia, MniamMniam.pl
23.07.2015 09:38
Z kruszonką będzie równie pysznie :) Ciasto na muffiny jest ciężkie, więc spokojnie udźwignie takie słodki ciężar. Powodzenia :)
jemkrem
10.11.2014 12:25
Przepyszne, wilgotne i smakowite. Dlatego cieszę się, że mimo iż listopad, udało mi się zdobyć borówki amerykańskie. Od razu wiedziałam, że wykorzystam je do muffin z Mniamniowego przepisu. Przepis jest idealny, przygotowanie trwa chwilkę a muffiny nie dość, że robi się błyskawicznie, smakują bosko, to pasują na każdą okazję: na 2 śniadanie do kawy, na spotkanie z przyjaciółmi czy urodziny.
Pierniczki
10.08.2014 22:21
Wyszły pyszne ! Łatwy przepis, smak niezwykły. Rzeczywiście nie za słodkie , czyli takie jak lubię !
~Gość
10.08.2014 11:39
Wlaśnie przygotowaliśmy z synem i wylądowały w piekarniku:) czekamy na efekt;)
~agnes
16.08.2014 17:05
z córeczką włożyłyśmy do piekarnika czekamy na efekt ;-)
Witka3
2.08.2012 00:14
To moje pierwsze muffiny w moim wykonaniu. Od razu zyskały powodzenie, są pyszne, niezbyt słodkie takie w sam raz. Z innymi owocami jagodowymi też będą b. dobre, za drugim razem dodałam do borówek trochę malin i też były pyszne. Polecam!
telula
29.07.2012 10:54
Pyszne, nie za słodkie i błyskawiczne w wykonaniu.
garyling
25.07.2012 18:37
Są przepyszne, ale następnt raz dodam trochę więcej cukru.A jakie są puszyste, palce lizać!
~Gość
13.07.2016 00:32
Ja dodalam cukier waniliowy bo nic innego nie mialam"waniliowego" tez bylo czuc a na wierzch sypnelam cukier puder;) jestem w nich zakochana!!!
avalonne
18.07.2012 21:36
Zrobiłam dzisiaj te muffinki - mają zniewalający waniliowy aromat. Z borówką są doskonałe, ale myślę, że z innymi owocami jagodowymi też byłyby niezłe. Super też smakują bez owocowych dodatków :) Polecam :)
