» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Marynowane buraczki z rozmarynem

Marynowane buraczki z rozmarynem


1 5 5 1
2012-11-03
30
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Marynowane buraczki z rozmarynem



Składniki na marynowane buraczki z rozmarynem

kilkanaście małych buraczków lub kilka solidnych buraków pokrojonych w kostkę
co najmniej 12 ząbków czosnku
4 liście laurowe
garść listków ze świeżych gałązek rozmarynu
co najmniej 12 goździków
co najmniej po 6 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
1 szklanka czerwonego octu winnego
2 szklanki wody
3 łyżki cukru
2 łyżki miodu
łyżeczka soli

Przygotowanie dania marynowane buraczki z rozmarynem

...

Buraki obieramy, myjemy, w razie potrzeby kroimy na kawałeczki i gotujemy do miękkości,
następnie płuczemy zimną wodą. W wyparzonych słoiczkach upychamy warzywa, przekładając
je obranymi ząbkami czosnku oraz przesypując rozmarynem, pokruszonymi liśćmi laurowymi,
goździkami, zielem angielskim i pieprzem. W garnuszku przygotowujemy zalewę - dwie
szklanki wody z cukrem, miodem oraz solą. Mieszając łączymy składniki i zagotowujemy. Po
zdjęciu z ognia dodajemy ocet. Tak przygotowanym roztworem zalewamy buraczki, po czym
szczelnie zakręcamy słoiczki.

Smacznego życzą,
Mr. & Mrs. Sandman

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Marynowane buraczki z rozmarynem - komentarze

MamaJulka
MamaJulka
6.04.2013 12:48
proszę powiedzieć ile na wagę powinno być tych buraków?