Przepis na ciasto marchewkowe

Roztop na małym ogniu masło, miód i skórkę pomarańczową, często mieszając. Następnie wlej mleko, dodaj jajka i pastę waniliową. Osobno wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, cynamon, sól, grubo posiekane orzechy. Dodaj przygotowaną wcześniej masę oraz drobno startą marchewkę. Ciasto przelej do tortownicy 23 cm. Piecz 45 minut w 180 stopniach. Jeszcze ciepłe ciasto ozdób polewą i orzechami.

Marchewkowy miodownik


  
1 5 5 26
2016-10-31
20 min. przygotowanie + 45 min. pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 23 cm
Kuchnia europejska
Marchewkowy miodownik

Przepis na marchewkowy miodownik spodoba się każdemu, kto lubi proste ciasta. To ciasto nie wymaga wiele. Ma proste składniki i równie prosty sposób przygotowania. Za to smakuje bosko i tak... domowo ;)

Przepisów na ciasto marchewkowe jest wiele. W sumie większość jest podobna do siebie. Marchewka sprawia, że ciasto oprócz fajnego koloru jest jeszcze wilgotne. Nawet jeśli nie przepadasz za marchewką to nie przejmuj się, ona nie zdominuje smaku ciasta.

Zaletą ciasta marchewkowego jest również mała ilość cukru. Można by nawet powiedzieć, że to ciasto dietetyczne ;) Z powodzeniem cukier możesz zamienić na ksylitol, a masło na olej kokosowy. W ten sposób będziesz miała pyszny, zdrowy marchewkowy miodownik :)


Składniki na marchewkowy miodownik (ciasto marchewkowe)

2-3 marchewki (ok. 250 g)
100 g masła
4 łyżki miodu
skórka z 1 pomarańczy
1/2 szklanki mleka
2 jajka
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka pasty z wanilii (możesz zamienić na ekstrakt waniliowy lub cukier z wanilią)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki orzechów laskowych
1/2 szklanki cukru
szczypta soli

Przygotowanie dania marchewkowy miodownik (ciasto marchewkowe)

...

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm (możesz wyłożyć papierem do pieczenia).
  2. Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Orzechy grubo posiekaj.
  3. Do garnka włóż masło, miód i skórkę otartą z pomarańczy. Wszystko roztop na małym ogniu często mieszając. Zdejmij z ognia i najpierw wlej mleko, wymieszaj, a następnie dodaj jajka i pastę waniliową, wszystko wymieszaj na jednolitą masę.
  4. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, cynamon, sól oraz dodaj orzechy.
  5. Do suchych składników dodaj mokre oraz marchewkę, wszystko starannie wymieszaj aż powstanie jednolita masa. Ciasto przelej do przygotowanej tortownicy.
  6. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 45 min. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem.
  7. Gotowe, jeszcze ciepłe ciasto polej ulubioną polewą i ozdób orzechami.


Zdjęcie ciasta marchewkowego

Prosty i pyszny miodownik marchewkowy.

Ciasto marchewkowe na talerzu

To ciasto na każdy dzień tygodnia.

Pyszne ciasto marchewkowe

Ciasto jest wilgotne, lekko korzenne, miodowe - akurat na jesienne dni.



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Marchewkowy miodownik (Ciasto marchewkowe) - komentarze

~Gość
~Gość
15.03.2018 08:45
Czy marchewkę trzeba zetrzeć na wiorka? Czy na miazgę, na najmniejszych otworach?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
15.03.2018 15:51
Hej Gościu :) Na najdrobniejsze wiórka, ale nie na miazgę :)
~Joanna
~Joanna
4.03.2018 14:35
Moje ciasto po wyjęciu z piekarnika opadło 😐 po pokrojeniubokazało się, że nie dopiekło się w środku. Na co następnym razem powinnam zwrócić uwagę, żeby uniknąć zakalca? Czy po upieczeniu od razu wyjąć ciasto z piekarnika?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
6.03.2018 11:45
Hej Joanna :) A czy piekarnik był dobrze rozgrzany? Bo raczej innej przyczyny nie znajduję :)
~Natalia
~Natalia
22.02.2018 20:06
Czy masło mogę zastąpić olejem?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
27.02.2018 10:20
Hej Natalia :) Moim zdaniem jak najbardziej :)
~Gość
~Gość
14.12.2017 17:47
Nie wiem co robiłam źle ale u mnie zupełnie nie urósł ((
~Ewela
~Ewela
12.12.2017 01:05
Jak myślisz, można śmiało zastąpić bezglutenową mąką (ryżową, kokosową? ) i w jakich proporcjach ?
~M.Mania
~M.Mania
24.10.2017 12:46
Robiłam już dwa razy to ciasto za każdym razem jest wilgotne i w smaku przypominające piernik :) Dawno nie jadłam tak pysznego ciasta :) !!! Piekłam w keksówce i polewę zrobiłam z białej czekolady . Polecam zwłaszcza, że robi się to ciasto ekspresowo :)
~Andzia
~Andzia
9.10.2017 19:49
Wygląda pysznie :-) zanim zacznę mam tylko jedno pytanie czy do stopionego masła wlewamy mleko ciepłe czy zimne?
~Gość
~Gość
8.10.2017 20:29
z tych ilosci składników ile wychodzi porcji? :)
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
9.10.2017 14:40
Hej Gościu :) Przepis jest na na tortownicę o średnicy 23 cm :)
~mattke
~mattke
27.09.2017 17:54
ciasto wysmienite
~Arek
~Arek
29.08.2017 13:24
Mam pytanie. Jakie wartości odżywcze ma to ciasto?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
31.08.2017 14:13
Hej Arek :) Nie mam pojęcia. Znam się bowiem na gotowaniu a nie na dietetyce :)
~Marysia
~Marysia
23.04.2017 22:00
Piekę to ciasto już kilkanaście razy i zawsze wychodzi pyszne! Właśnie pięknie pachnie nim w kuchni a dzieci je uwielbiają ☺ pozdrawiam!
~Kay
~Kay
14.11.2016 09:38
Polewa ze zdjęcia wygląda przesmacznie .. poproszę przepis na polewę do tego pysznego ciasta ?? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.11.2016 13:40
Kay :) Użyłem gotowej polewy :) Łap uśmiechy :)
~Justyna
~Justyna
13.11.2016 18:54
Czym można zastąpić mleko?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.11.2016 13:42
Hej Justyna :) Mleko krowie możesz zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym :) łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
13.11.2016 15:18
A jak chcę zastąpić cukier ksylitolem masło olejem kokosowym to daje takie same ilości?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
14.11.2016 13:44
Hej Gościu :) W zasadzie tak - rozumiem, że ksylitolu używasz już od jakiegoś czasu i znasz jego działanie ;)
~Alcia
~Alcia
6.11.2016 13:42
Wyszło pyszne. Szybko znikło. Bede piekla czesciej. Polecam.
~Alcia
~Alcia
6.11.2016 13:40
Wyszło pyszne. Szybko znikło. Bede piekla czesciej. Polecam.
~Marzena
~Marzena
31.10.2016 22:25
Witam czy można te ciasto zrobić bez orzechów lub czymś je zastąpić
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
2.11.2016 11:07
Marzena oczywiście, że można zrobić bez orzechów. Możesz je również zastąpić pestkami dyni lub słonecznika. Pozdrawiam :)