Makaron z warzywami i mozarellą
3
2003-06-21
20min
łatwe
Porcje: 4
Przepis ten jest idealny, gdy nie mamy zbyt wiele czasu. Danie jest łatwe, szybkie, lekkie zdrowe, no i ładnie kolorowe. Polecam!!!
Składniki na makaron z warzywami i mozarellą
400g „grubszego” makaronu
1 duży brokuł
2 –3 pomidorów
lub około 10szt pomidorków koktajlowych
1-2 gomółki mozarelli
1-2 cebule
1 żółta i 1 czerwona papryka
3-4 ząbki czosnku
10-15 listków świeżej bazylii
natka pietruszki
sól i pieprz
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 duży brokuł
2 –3 pomidorów
lub około 10szt pomidorków koktajlowych
1-2 gomółki mozarelli
1-2 cebule
1 żółta i 1 czerwona papryka
3-4 ząbki czosnku
10-15 listków świeżej bazylii
natka pietruszki
sól i pieprz
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie dania makaron z warzywami i mozarellą
...
Makaron ugotować al dente. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze. Pomidory obrać ze skórki, i pokroić na ósemki, lub gdy mamy pomidorki koktajlowe, to kroimy je na połówki. Cebule pokroić w piórka i zeszklić na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i krótko podsmażyć, potem przełożyć na talerzyk. Paprykę pokroić na cienkie paseczki, podsmażyć krótko na tłuszczu pozostałym od cebuli (+1 dodatkowa łyżka oliwy) tak by pozostała lekko twardawa. Na patelnię przełożyć ugotowany makaron, cebulę z czosnkiem, ugotowane brokuły i pokrojone pomidory oraz mozarellę. Dodać posiekaną bazylię i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.Smacznego!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Makaron z warzywami i mozarellą - komentarze
gocha
15.10.2006 19:33
Rewelacja :)
Wprawdzie przepis trochę zmodyfikowałam, ale koncepcja została ta sama - oprócz brokuła dodałam jeszcze fasolkę zieloną i groszek zielony (mrożony).
Wyszło fenomenalne :) A ta mozarella.. mniam :)
Polecam!
erystyka
16.07.2003 10:05
Super super super
Zrobiłam bez papryki, bo nie mialam, i też wyszło fantastyczne. Będzie stale gościć na moim stole.
melmire
9.07.2003 22:25
SUPER!
Ja robiłam z zieloną fasolką szparagową bo nie lubie brokułów, i wyszło przepysznie, naprawdę.
Gorąco polecam, i radze robić duże porcje bo znika!
