»
Przepisy »
Zapiekanki »
Zapiekanki z mięsem »
Łosoś wędzony w ziemniaczanym puree.
2014-07-13
60
średniołatwe
Porcje: 4
Przepis widziałem na hiszpańskim blogu " Con tu pan te lo comas" i
postanowiłem po małej modyfikacji wypróbować. Próbę uważam za udaną,
zapiekanka wyszła smaczna, polecam.
Składniki na łosoś wędzony w ziemniaczanym puree.
1 kg ziemniaki
przyprawa do potraw Kucharek
1 łyżka śmietana 18%
1 łyżka masło
pieprz
20 dag łosoś wędzony
1 por
1 pęczek szczypiorek z dymką
1 pomidor
1 jajko
20 dag mozzarella
olej do smażenia
sól
pieprz biały
przyprawa do potraw Kucharek
1 łyżka śmietana 18%
1 łyżka masło
pieprz
20 dag łosoś wędzony
1 por
1 pęczek szczypiorek z dymką
1 pomidor
1 jajko
20 dag mozzarella
olej do smażenia
sól
pieprz biały
Przygotowanie dania łosoś wędzony w ziemniaczanym puree.
...
Ziemniaki obrać ,ugotować z dodatkiem przyprawy do potraw Kucharek.Odcedzić, odparować, dodać śmietanę i masło, utłuc na puree. Podzielić
na dwie części i jedną rozłożyć w tortownicy.
Pomidor sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Por, białą
część przekroić wzdłuż na 4 części i również pokroić w kostkę,
szczypiorek z dymką cienko pokroić .
Plastry łososia pokroić w paski.
Na patelni rozgrzać olej przesmażyć pokrojony por, dodać szczypiorek z
dymką, pokrojony pomidor, chwilę poddusić i dodać wędzonego łososia,
przemieszać i po zdjęciu z ognia dodać roztrzepane jajko. Całość
wymieszać i rozłożyć na ziemniakach. Następną warstwą będzie druga
część ziemniaków.
Całość posypać startą mozzarellą. Zapiec w piekarniku 190 oC około 15
minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
