» Przepisy » Grill i kociołek » Ryby i owoce morza » Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku

Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku


  
1 5 5 1
2012-12-14
40
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku

(4 porcje)
Naczynie żaroodporne okrągłe 2,4 Termisil classic
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 10-15 min


Składniki na łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku

 1 kg świeżych lub 1 opakowanie mrożonych liści szpinaku
 750g filetu z łososia bez skóry
 1,5 łyżki soku z cytryny
 szczypta soli morskiej
 świeżo zmielony pieprz
 40g masła
 kopiata łyżka mąki
 ½ szklanki bulionu warzywnego
 ½ szklanki białego wina
 kilka gałązek posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku

...

o Umyty szpinak zalej dużą ilością wrzątku. Po 1 minucie dokładnie osącz.
o Naczynie wysmaruj oliwą, ułóż szpinak, posól, ułóż łososia, polej sokiem z cytryny i dopraw
solą i pieprzem. Piecz 10- 15 min w temp. 220°C (aż środek będzie ścięty)
Sos:
o W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, dodaj mąkę i praż kilka minut mieszając.
o Zestaw z ognia. Wlej szklankę bulionu z białym winem i dokładnie rozmieszaj.
Wstaw na mały ogień i zagotuj mieszając. Przypraw solą, pieprzem i dodaj natkę.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku - komentarze

miodzianka
miodzianka
23.07.2014 18:19
Na zdjęciu pięknie wygląda u mnie takiego efektu nie było.