»
Przepisy »
Zapiekanki »
Zapiekanki z makaronem »
Lasagne
2010-02-11
ok 1,5 godz
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na lasagne
- 10-12 płatów makaronu lasagne
- ok 0,5 kg mielonego
- średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- fix do spaghetti bolognese
- bazylia i oregano
- 30 dkg białej mozarelli
Sos beszamelowy:
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 1,5-2 szklanek mleka
- sól, pieprz,gałka muszkatołowa
- ok 0,5 kg mielonego
- średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- fix do spaghetti bolognese
- bazylia i oregano
- 30 dkg białej mozarelli
Sos beszamelowy:
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 1,5-2 szklanek mleka
- sól, pieprz,gałka muszkatołowa
Przygotowanie dania lasagne
...
Płaty makaronu obgotować z 5 min. w osolonym wrzątku. Cebulę i czosnek drobno posiekać,obsmażyć na niewielkiej ilości oleju (mielone puści swój tłuszcz),dodać mięso i chwilę razem przesmażyć. Fix rozrobić z wodą i wlać do mięsa. Dodać koncentrat,doprawić odrobinę silą.Stopić w garnku masło, dodać mąkę i energicznie mieszać trzepaczką wlewając pomału mleko (ja używam miksera). dolewać go tak dużo,aż sos nabierze pod wpływem ciepła konsystencji gęstej śmietany. Nie gotować! Zdjąć z ognia i doprawić solą,pieprzem i gałką do smaku.
W formie do pieczenia (ja używam długiej keksówki) układać:
płaty makaronu,posmarować beszamelem,mięso,płaty makaronu,beszamel,mięso,makaron i beszamel. Posypać wierzch ziołami i wstawić do piekarnika,piec ok 35-40 min w temp. 180 stopni. Na około 10 min. przed końcem posypać całość startą na dużych oczkach mozarellą i zapiekać jeszcze chwilkę.
SMACZNEGO:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
