Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - film video

Kurczak w pikantnej panierce jest pieczony, a nie smażony. Wcześniej marynowany w maślance, daje wyjątkowe, soczyste i aromatyczne mięso. Ma niewiele tłuszczu, jest prosty w przygotowaniu i zawsze się udaje. Podawaj z frytkami! Oczywiście z piekarnika - kliknij tutaj, by zobaczyć przepis na takie frytki. I z sałatką z kapusty. Tutaj są przepisy na fajne surówki z kapusty :)





A jeśli chcesz, by danie było jeszcze mniej kaloryczne, to: usuń z mięsa skórę. Pomiń mąkę i proszek do pieczenia w panierce, a zwiększ o szklankę ilość płatków. I nie spryskuj kurczaka olejem podczas pieczenia. Też będzie pyszny i dużo mniej kaloryczny :)

Atomizer Moha - w sklepie MniamMniam.pl Do spryskiwania potraw olejem (lub oliwą) polecam Ci atomizer Moha. To wspaniała rzecz, wcale nie gadżet. Używam bardzo często. Pozwala pokryć potrawę lub składniki cieniutką warstwą oleju lub oliwy. Potrawa ma pełny smak, a niewiele kalorii. Polecam wszystkim, którzy dbają, by w ich posiłkach nie było dużo tłuszczu, a lubią smacznie jeść :)

Atomizer możesz kupić w mniamowym sklepie - kliknij, by go zamówić >>



  
1 5 5 66
2014-07-02

60 minut + 6-12 godzin marynowania
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - film video

1 kg kawałków kurczaka: skrzydełka, udka, bioderka

marynata:
1 litr maślanki
2 czubate pikantnej przyprawy do kurczaka (polecam Ci przyprawę z Manufaktury Smaku - kliknij tutaj, by ją kupić w mniamowym sklepie)
2 czubate łyżki suszonego, mielonego czosnku
1 łyżka soli

panierka:
1 szklanka pszennej mąki
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 czubata łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli

do pieczenia:
2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie dania kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - film video

Reklama

  1. Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości.
  2. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce.
  3. Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej).
  4. Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.
  5. Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do naczynia, by nieco obciekła.
  6. Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania).
  8. Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci.
  9. Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :)


Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 1

Kawałki kurczaka powinny być mniej więcej takiej samej wielkości.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 2

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w dużej misce.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 3

Do marynaty włóż kawałki kurczaka, wymieszaj, by dokładnie się nią pokryły, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin - a najlepiej na noc (lub nawet trochę dłużej).




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 4

Przygotuj panierkę: płatki rozgnieć na dość drobne kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 5

Mięso wyjmij z marynaty, przełóż do innego naczynia, by nieco obciekła.
Kawałki obtaczaj dokładnie w panierce i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 6

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 7

Po 20 minutach spryskaj z obu stron olejem (możesz też użyć pędzelka do ich wysmarowania).




Kurczak w pikantnej panierce - pieczony, a nie smażony (wcześniej marynowany w maślance) - etap 8

Piecz 40-45 minut, aż panierka pięknie się zezłoci.
Podawaj tak, jak lubisz :) Czyli z frytkami z piekarnika i sałatką z kapusty :)

Reklama

kurczak kurczak pieczony potrawa marynata mięso mielone udka cayenne skrzydełka udka kurczaka surówki z mięsa mielonego marynata do kurczaka obrazki kurczak w kurczak z ry
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.