Kurczak na bekonie z pieczarkami
2011-03-22
65 min
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na kurczak na bekonie z pieczarkami
1 kurczak 1200 g
2 cebule
375 g pieczarek
1 ząbek czosnku
sól
125 g tłustego boczku lub bekonu w plasterkach
1/4 litra bialego wina
1/4 litra wywaru mięsnego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietany
2 łyżki siekanej natki pietruszki
szczypta pieprzu
2 cebule
375 g pieczarek
1 ząbek czosnku
sól
125 g tłustego boczku lub bekonu w plasterkach
1/4 litra bialego wina
1/4 litra wywaru mięsnego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietany
2 łyżki siekanej natki pietruszki
szczypta pieprzu
Przygotowanie dania kurczak na bekonie z pieczarkami
...
Kurczaka podzielić na porcje. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki i oczyścić, opłukać i przekroić na pół.Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę do czosnku berpośrednio na porcję kurczaka i rozetrzeć. Posolić 1/2 łyżeczką soli. Bekon podpiec, ułożyć na nim porcje kurczaka i podsmażyć. Dodać cebulę i dusić na małym ogniu, stale mieszając.
Dodać wino i wywar, doprowadzić do wrzenia. Dusić 20 minut, po czym dodać pieczarki i dusić jeszcze 5 minut.
Mąkę ziemniaczaną zmieszać ze śmietaną, dodać do potrawy i dusić 5 minut. Dodać natkę pietruszki, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
