»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta z owocami »
Krajanka z suszonymi morelami
11
2006-12-06
60 minut
łatwe
Porcje: forma 20x20cm
Bardzo kruchy i maslany spod, warstwa kwaskowatych moreli a na wierzchu puszysta masa z orzechami...
Składniki na krajanka z suszonymi morelami
Spod:
1 szklanka maki
1/4 szklanki cukru
szczypta soli
115g zimnego masla
4 lyzki posiekanych orzechow wloskich
Gorna warstwa:
120g suszonych moreli, pokrojonych w gruba kostke
dzem lub powidla morelowe (opcjonalne)
1/3 szklanki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duze jajka
1 szklanka jasnego brazowego cukru
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki posiekanych, lekko zrumienioych orzechow wloskich
1 szklanka maki
1/4 szklanki cukru
szczypta soli
115g zimnego masla
4 lyzki posiekanych orzechow wloskich
Gorna warstwa:
120g suszonych moreli, pokrojonych w gruba kostke
dzem lub powidla morelowe (opcjonalne)
1/3 szklanki maki
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 duze jajka
1 szklanka jasnego brazowego cukru
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki posiekanych, lekko zrumienioych orzechow wloskich
Przygotowanie dania krajanka z suszonymi morelami
...
Spod:Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Kwadratowa, szklana forme o wymiarach 20x20 cm posmarowac maslem.
Wymieszac make, cukier i sol w malakserze, dodac maslo i posiekac razem - wsypac orzechy i wymieszac. Powstale okruszki wysypac do formy, uklepac rownomiernie na dnie i upiec az zacznie sie zlocic, okolo 20 minut. Wyjac z piekarnika i przestudzic.
W tym czasie przygotowac morele - wsypac je do malego rondelka, zalac woda i zagotowac, gotowac 2-3 minuty (chyba, ze sa twarde, wtedy podgotowac dluzej, okolo5 minut) - odcedzic na sicie.
Make przesiac z proszkiem do pieczenia i sola do miski. Jajka ubic, dodac cukier i wanilie i ubijac az masa bedzie jasna i gesta. Dodac suche skladniki, wymieszac i dodac morele i orzechy.
Posmarowac spod ciasta dzemem (niekoniecznie), wylac na wierzch mase, rowno rozprowadzic. Piec okolo 30 minut az ciasto ladnie sie napuszy a wierzch bedzie ladnie zrumieniony. Koniecznie sprawdzic patyczkiem - powinien byc lekko wilgotny, ale nie mokry i klejacy.
Wyjac i wystudzic na drucianej siateczce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Krajanka z suszonymi morelami - komentarze
~Z
14.05.2014 19:59
Witam!
Szklanka o jakiej pojemności będzie odpowiednia - 200, 220 czy 250ml?
Jeśli cały przepis jest "na szklankach" to nie ma to żadnego znaczenia, ale w tym cieście są jajka, masło..., więc chyba nie będzie to obojętne.
~Gość
12.04.2014 06:58
Wyjaśnij mi proszę jak to jest z tymi morelami bo niby warstwa moreli a pomieszane z drugim ciastem, nie rozumiem tego, jestem początkującą gospodynią
Aanita
27.10.2013 16:29
Kolejny raz się nie zawiodłam na przepisie bajaderkowym! Ciasto pyszne i takie domowe.
RenataC
8.01.2011 20:13
Ciasto super. Ja osobiscie dalam mniej cukru. Przepis wart powtarzania.
erlinee
23.12.2010 10:01
Rewelacja! ciasto nie raz zachwyciło gości! Jestem bajaderko absolutną fanką Twoich przepisów!
sylwica
28.04.2010 10:03
pychulska
umiliła spotkanie po latach :)
i cała blacha zniknęła (a było nas tylko 3 duże i 2 małe)
pyszna, chrupiąca i chwilowa do zrobienia (co potwierdzam ja, jako ta robiąca :))
mniam
polecam i dziękuję bajaderko, jesteś niezawodna w ułatwianiu życia i zaskakiwaniu gości :)
kkkarla
30.03.2009 11:27
Robiłam ....zachęcona opiniami , opisami i mniamuśnymi zachwytami !
Jest rzeczywiście pyszna , aromatyczna i pięknie morelowo- orzechowa ! Szybka i łatwa w przygotowaniu .Idealna na leniwe , niedzielne popołudnie gdy chcemy mieć pod ręką coś pysznego ale nie chcemy za wiele sterczeć w kuchni :)
Gorąco polecam !
ita_b
13.05.2008 22:18
Rozkosz podniebienia w każdym kawałku... Warto dać od serca dżemu morelowego a wierzch posypać grubym cukrem, dzięki czemu górna wartswa nabiera cudownej chrupkości zaś środek jest mięsisto pyszny
JWK10
5.11.2007 13:19
Bardzo smaczne ciasto o rzadko spotykanym składniku jakim są suszone morele.
Wielką zaletą jest szybkość wykonania. Ciasto to wchodzi do mojego kanonu ciast szybkich i łatwych.
Liska
4.11.2007 18:22
Miałam mało czasu i potrzebowałam coś szybkiego. W piekarniku piekły się odrywane bułeczki ziołowe, a ja znalazłam ten przepis. Niby niepozorny, a w rzeczywistości wyszło z niego pyszne, puszyste ciasto z ciągnącą masą morelową. Dla mnie pycha!
margolcia
7.02.2007 19:03
Bardzo smaczne, o ciekawym smaku ciasteczka. Robi się je szybciutko, a radości z jedzenia tyle, że hej!
