» Przepisy » Potrawy mączne » Placki i racuchy i krokiety » Kotlety z soczewicy i warzyw

Kotlety z soczewicy i warzyw


  
1 5 5 11
2004-05-08
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Kotlety z soczewicy i warzyw

Pyszne! Proste składniki dzięki dodatkowi świeżej kolendry zamieniają się w danie zaiście niezwykłe. A może tak dziecku do bułki włożyć takiego kotlecika na drugie śniadanie?


Składniki na kotlety z soczewicy i warzyw

szklanka czerwonej soczewicy
2 marchewki
pietruszka
pół selera
duża cebula
2 ząbki czosnku
pęczek świeżej kolendry
2 jajka
bułka tarta
sól
świeżo zmielony pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotlety z soczewicy i warzyw

...

Soczewicę przebieram, płuczę i gotuję do miękkości. Warzywa obieram, myję, gotuję je w osolonej wodzie na pół twardo i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieram, siekam i razem z czosnkiem pokrojonym w cieniutkie plasterki podsmażam w łyżce oleju na złoty kolor.

Kolendrę płuczę i drobno siekam.

W dużym naczyniu mieszam ze sobą warzywa, soczewicę, cebulę, czosnek i kolendrę. Dodaję jajka i dwie – trzy łyżki tartej bułki.

Jeśli masa jest za sucha dodaję jeszcze jedno jajko, jeśli jest zbyt luźna – jeszcze łyżkę bułki tartej. Masę przyprawiam solą i pieprzem i odstawiam na pół godziny do lodówki.

W dużej patelni rozgrzewam olej. Z masy warzywnej formuję nieduże i płaskie kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę partiami z obu stron na złoty kolor.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kotlety z soczewicy i warzyw - komentarze

monika30315
monika30315
9.04.2014 12:04
BARDZO fajne kotleciki, godne polecenia. Czy ktoś je mroził? można je mrozić a jak tak to jak smakują po rozmrożeniu ?Może jest jakaś technika przywracania ich do jadalności po mrożeniu?
paskudka
paskudka
30.11.2012 23:27
Pycha, pycha i jeszcze raz pycha :P Dla mnie mogą być tylko z soczewicą i cebulką... :P
~Megii
~Megii
17.01.2012 19:24
Te kotlety z soczewicy są rewelacyjne! Bardzo jestem wdzięczna za nie! Nie wierzyłam że uda mi się je upiec i będą smaczne. Uformowałam małe kotleciki, po upieczeniu pierwszej partii okazało się, że są trochę za miękkie,dosypałam jeszcze trochę bułki tartej i następne były już super! Robiłam je także z zastępnikiem jajka i w bułce tartej bezglutenowej-właściwie nie było różnicy w smaku i konsystencji.Polecam!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
colorblind
colorblind
16.10.2011 00:52
Bardzo smaczne kotleciki. Nie jem mięsa i długo szukałam przepisów na jakieś jarskie dania obiadowe. Kotletów wyszło sporo więc część zamroziłam ;)
Aniaa
Aniaa
25.02.2011 21:29
Pyszniaste kotlety. Mój synek niejadek nawet zjadł trochę, a to wielki sukces. Trochę mi się rozpadały niektóre, za mało bułki tartej wsypałam chyba, albo za mało odcedziłam soczewicę po ugotowaniu. Polecam, bo są i smaczne i zdrowe.
mawin
mawin
21.02.2011 12:49
Smaczne kotlety, ale liczba porcji to zdecydowanie więcej niż 3-4.
Rozyczko
Rozyczko
3.02.2008 00:16
Baaardzo dobre! Cala rodzinka zajadala, az milo bylo popatrzec :)
asiamisia
asiamisia
16.01.2008 09:28
Łatwe i szybkie w wykonaniu kotleciki a przy tym bardzo smaczne. Polecam, to miła odmiana od zwykłych mielonych :o)
Linet
Linet
15.11.2007 12:28
Niedawno odkryłam soczewicę i bardzo polubiłam. W poszukiwaniu nowych przepisów, trafiłam na te smakowite kotlety i się nie zawiodłam. Smakowało pysznie.
Sylka
Sylka
6.11.2007 14:12
Pyszna odmiana - nawet dla mięsożerców!
ganga
ganga
23.01.2004 09:13
Pyszne! Ta swieza kolendra czyni cuda! Dzis na zimno do chleba smakuja jeszcze lepiej :-)