Kolorowy sernik na zimno
2
2007-06-13
2 godziny
łatwe
Porcje: średnia totrownica
Jesteś beztalenciem kulinarnym? Każde ciasto kończy się zakalcem lub przypaleniem? Nie masz co podać gościom do kawy? A może wszystkie desery są zbyt drogie lub pracochłonne?
Tego przepisu nie można zepsuć! A w dodatku potrzebne są tylko dwa składniki! Chyba, że poeksperymentujesz i urozmaicisz go na swój własny i niepowtarzalny sposób...
Składniki na kolorowy sernik na zimno
3 kostki po 25 dag białego sera (najlepiej półtłustego, bo nie może być kwaśny),
4 galaretki w różnych kolorach (czerwona, żółta, zielona, pomarańczowa),
1 litr wody
ewentualne dodatki według własnego gustu
4 galaretki w różnych kolorach (czerwona, żółta, zielona, pomarańczowa),
1 litr wody
ewentualne dodatki według własnego gustu
Przygotowanie dania kolorowy sernik na zimno
...
Czerwoną galaretkę przygotować w szklance wrzątku i pozostawić do przestygnięcia. W tym czasie rozetrzeć mikserem lub robotem kuchennym jedną kostkę sera. Jeśli ktoś lubi, można wcześniej ser mielić (każdą kostkę osobno), ale maleńkie grudki w niczym nie przeszkadzają. Zimną, ale płynną galaretkę wlać do sera i dokładnie wymieszać mikserem. Masę wlać do średniej wielkości tortownicy i wstawić do lodówki na około pół godziny.W czasie, kiedy pierwsza warstwa będzie tężała, w identyczny sposób przygotować drugą część masy z żółtą galaretką. Wlać ją na poprzednią warstwę, kiedy tamta będzie już dość sztywna (tak, by kolory nie zmieszały się) i znowu do lodówki na pół godziny.
W tym czasie przygotować identycznie trzecią część masy z galaretką zieloną. I znów ten sam sposób postępowania.
Podczas, gdy ostatnia część masy będzie tężała w lodówce, przygotowujemy galaretkę pomarańczową. Zimną wylewamy na wierzch sztywnej zielonej masy serowej i znowu do lodówki.
Po kolejnej pół godzinie najprostszy kolorowy sernik na zimno nadaje się do konsumpcji.
Oczywiście, jeśli ktoś woli, poszczególne warstwy można robić w większych odstępach czasu. Wtedy jednak mogą się one od siebie bardzo oddzielać.
Życzę smacznego
Jest to przepis na wersję podstawową. Jeśli ktoś lubi na spodzie tortownicy może ułożyć biszkopty. Ja czasami dodaję do mas serowych owoce: np. banany do czerwonej, truskawki do żółtej, rodzynki do zielonej. Kolor owoców można również dobrać idealnie do barwy masy. A wierzch, przed wylaniem galaretki, ozdabiam cząstkami mandarynek. Robię również wersję z kostkami galaretek zatopionymi w masie serowej. Wtedy wcześniej przygotowuję galaretki: czerwoną, żółtą, zieloną i wylewam je na płaski talerz. Gdy są porządnie zastygnięte, kroję je w kostkę i kolorami dodaję do mas: czerwone z czerwoną, itd
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kolorowy sernik na zimno - komentarze
wikieli
9.06.2011 20:43
Robiłam ten sernik wiele razy, w wielu wersjach i nigdy mi się nic takiego nie przytrafiło. Ale pewnie zawsze musi być ten pierwszy raz. Myślę, że albo galaretka była jednak zbyt ciepła, albo została rozrobiona w zbyt dużej ilości wody, albo ser był zbyt rzadki (nie polecam używania tu gotowych mas serowych w wiaderkach).
marzenadorota
9.06.2011 14:30
Masakra!!! Ser po zmieszaniu z zimną, płynną galaretką wypłynął przez dno na szafkę...zmnieniłam tortownicę i to samo! O co chodzi???
