Tutaj liczy się dobry smak, pyszny humor i szeroki uśmiech. Gotujemy smakowicie, uczymy sie nowych smaków i aromatów, rozmawiamy. Życzliwość i dobre słowo są tu najważniejsze.
50 dag mąki
25 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag cukru
2 jajka
4 łyżki kakao
szczypta soli
skórka starta z pomarańczy
sposób przygotowania
1. Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy masło i dokładnie siekamy nożem. Wbijamy jajka, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, skórkę z pomarańczy i sól, szybko zagniatamy ciasto. Następnie ciasto dzielimy na dwie części i jedną z nich dokładnie zagniatamy z kakao. Z jasnego i ciemnego ciasta formujemy kule, zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny.
2. Posypujemy stolnicę mąką i wałkujemy na niej schłodzone ciasto, tworząc dwa jednakowej wielkości prostokąty. Ciemne ciasto układamy na jasnym i zwijamy wzdłuż dłuższego boku jak roladę. Znów zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20 – 30 minut.
3. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ciasto kroimy na plasterki o grubości 5 – 7 mm. Układamy ciastka na wyłożonych pergaminem blaszkach i pieczemy ok. 12 minut.
Hmmm chyba za dużo masła, bo dałam więcej niż kostkę i jasna masa się nie dała wałkować. Ciemna po dodaniu kakao i owszem, więc może dosypać więcej mąki do tej jasnej części. Po włożeniu do piekarnika ciasteczka mi się rozlały, więc takie piękne nie są. Ale sa to smak super, chrupiące, słodkie, pyszne z zimnym mlekiem. Dzięki za przepis!
Zrobiłam te ciasteczka i jestem zachwycona! Świetne w smaku a w dodatku pięknie wyglądają! Najbardziej smakowały mojej córci, która ciągle przychodziła i mówiła: "Mamo daj ślimaka" :-) A ma dopiero 1,5 roku. Polecam wszystkiem ten przepis!
Robiłam te ciasteczka już dawno temu... mojemu mężowi przypadły do gustu i kiedyś jak sobie o nich przypomniał - kupił sobie takie w cukierni. Ugryzł i powiedział: "Może dasz im przepis, bo tego się jeść nie da?" Mogliby się od Ciebie Anusiaczku czegoś nauczyć jednym słowem :)
właśnie zostały wyjęte z pieca. Wyglądają ślicznie a smakują równie dobrze. Ja po upieczeniu spód ciastek posmarowałam rozpuszczoną czekoladą . mniam mniam
4ngel | 1.12.2003 20:31
Spodobał mi się ten pomysł na slimaczki i właśnie je upiekłam. Rodzinka i jest zachwycona. Gratuluje, są pyszniutkie.
