KLUSKI NA PARZE
4
2010-02-16
ok.1 h
łatwe
Porcje: na 3-4 osoby
Klasyczne kluski na parze, ale że domowe, więc znacznie smaczniejsze od sklepowych gotowców.
Nie wymagają zbyt wiele pracy, a smakiem wynagradzają podjęty wysiłek.
Składniki na kluski na parze
30 dag mąki
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżki masła
1/2 łyżeczki cukru
1 jajo
2 dag drożdży
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżki masła
1/2 łyżeczki cukru
1 jajo
2 dag drożdży
Przygotowanie dania kluski na parze
...
Rozpuścić masło w ciepłym mleku, dodać pozostałe 3 składniki i dobrze roztrzepać. Dodać mąkę przesianą z solą i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Formować kulki wielkości niewielkiej mandarynki, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 20 minut.Gotować na parze ok.10 minut.
Ja te kluski czasami robię w tej podstawowej wersji i podaję albo jako dodatek do drugiego dania, albo - częściej - polewam masłem i posypuję cukrem pudrem, a obok kładę łyżeczkę powideł śliwkowych.
Najczęściej jednak robię je w wersji słodkiej i od razu przy formowaniu klusek nadziewam je, jak pączki, powidłem śliwkowym. Podaję polane masłem i posypane cukrem lub w towarzystwie posłodzonej, gęstej, kwaśnej śmietany.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
KLUSKI NA PARZE - komentarze
allure7
15.02.2016 12:44
Smaczne:) chociaż musiałam dodać trochę więcej mąki niż w przepisie, aby móc uformować kluseczki:)
Beata__18
24.09.2013 15:12
Świetne, puszyste, przepyszne! Uwielbiam smak domowych potraw przyrządzonych na bazie drożdży :D
~weronika1976
2.12.2012 17:46
kluski pyszne ,podałam je z sosem truskawkowym.Pycha:up:up::up:
Libra
21.02.2010 14:46
Pyszne kluski.
Z podanych składników wyszło mi 12 klusek -o średnicy ok. 7 cm (po wyrośnięciu i ugotowaniu). Pulchniejsze i delikatniejsze niż gotowe pampuchy kupowane w sklepie. Gotowałam jednak ok 15 minut, po 10 byly dla mnie jeszcze z lekka "surowe". Nieskomplikowany, szybki przepis. Podałam z medalionami z polędwicy wieprzowej w sosie śmietanowo -kurkowym z przpeisu beka70 i surówkami. Pycha.
