» Przepisy » Przepisy na Wielkanoc » Jajka na Wielkanoc » Jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

Jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek


1 5 5
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska

Jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek


Składniki na jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

6 jajek
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki masła
2 bułki kajzerki - najlepiej lekko czerstwe
spora szczypta soli
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku

Przygotowanie dania jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

...

Jajka wbijam do miseczki, dodaję śmietanę i sól. Za pomocą trzepaczki składniki zamieniam w puszystą masę - trzepię je bardzo energicznie przez kilka dłuższych chwil.

Kajzerki kroję na kostkę o boku 1 cm.

Na patelni rozpuszczam jedną łyżkę masła i wrzucam kawałki bułek - smażę przez kilka chwil, energicznie mieszając. Kiedy grzanki lekko się zrumienią z większości stron do patelni dodaję pozostałe masło i wlewam masę jajeczno-śmietanową. Smażę na sporym ogniu przez kilka minut cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji. Podaję od razu po usmażeniu.

Czasem posypuję drobno posiekanym szczypiorkiem, czasem nie posypuję niczym.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.