»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Jaja faszerowane grzybami
2003-04-22
60 minut
średniołatwe
Porcje: 6
Jest to przepis, który można wykorzystać na śniadanie Wielkanocne, chociaż w każdy inny dzień to danie smakuje tak samo wyśmienicie!
Składniki na jaja faszerowane grzybami
6 jaj
garść suszonych grzybów
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki masła
kilka łyżek bułki tartej
sól, pieprz
garść suszonych grzybów
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
3 łyżki masła
kilka łyżek bułki tartej
sól, pieprz
Przygotowanie dania jaja faszerowane grzybami
...
Grzyby namoczyć, a następnie ugotować do miękkości. Ugotowane drobno posiekać.Cebulę również drobno posiekać.
Na 1 łyżce masła poddusić cebulę, a następnie dodać grzyby. Smażyć przez kilka minut, wystudzić.
Jaja ugotować na twardo, ostrym nożem przekroić na pół. Ze skorupek ostrożnie wyjąć białko i żółtko (skorupki zostawić).
Natkę oraz wyjęte białka i żółtka posiekać, wymieszać z podsmażonymi grzybami.
Farsz doprawić solą i pieprzem.
Gotowym farszem napełnić skorupki.
Tartą bułkę wysypać na talerzu i dociskać do niej połówki jajek.
Na patelni rozgrzać pozostałe masło, smażyć na nim jajka aż bułka tarta się zarumieni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
