» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Jabłecznik Noemi

Jabłecznik Noemi


1 5 5 1
2011-02-27
30 minut
łatwe
Porcje: około 15 kawałków ciasta
Kuchnia europejska

Jabłecznik Noemi

Pyszne tradycyjne ciasto, które u mnie w domu bardzo
często gosci w niedzielę. Przepis pochodzi z książki
Ciasta biblijnych kobiet.


Składniki na jabłecznik noemi

1,5 kg kwaśnych jabłek

składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
25 dag margaryny
1/2 szklanki cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon

składniki kremu:
1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub łyżka kisielu
wiśniowego)
1 szklanka cukru
5 białek

Przygotowanie dania jabłecznik noemi

...

Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski i zagnieść
ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część rozłożyć na
blachę wysmarowaną tłuszczem. Drugą włożyć do
lodówki. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Rozłożyć na cieście. Posypać cynamonem. Białka ubić na
sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i mąkę
ziemniaczaną lub kisiel, jeszcze chwilę ubijać. Pianę
rozłożyć na jabłka. Drugą część ciasta zetrzeć na tarce
bezpośrednio na pianę z białek. Piec w temperaturze
180-200 stopni Celsjusza około 400 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Jabłecznik Noemi - komentarze

~Anuszka
~Anuszka
31.08.2012 09:59
Wszystko to brzmi baaardzo smakowicie, ale.... mam wrażenie, że po pieczeniu przez 400 minut, to już nie ma co zjeść, a straż pożarna stoi za drzwiami!