» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » JARZYNKA „PO GRECKU”

JARZYNKA „PO GRECKU”


1 5 5
2011-03-12
40 minut
łatwe
Porcje: kilka
Kuchnia europejska

JARZYNKA „PO GRECKU”

Można ją wykorzystać jako dodatek do ziemniaków lub do przygotowania ryby „po grecku”


Składniki na jarzynka „po grecku”

50 dag marchwi
20 dag selera
20 dag pietruszki
2 średnie cebule
1-2 listki laurowe
kilka ziaren pieprzu
1 szklanka domowego przecieru pomidorowego lub 3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy lub oleju sojowego
sól
3/4 łyżeczki cukru.

Przygotowanie dania jarzynka „po grecku”

...

Warzywa obrać;
Marchew pokroić w „półtalar ki”;
Seler, pie¬truszkę i cebulę pokroić w drobną kostkę;
Warzywa podlać szklanką wrzącej wody (lub bulionu), dodać przyprawy;
Pod koniec dodać przecier pomidorowy;
Dusić do miękkości;
Do gotowej potrawy można dodać oliwę.



Gdy przygotowuję tę jarzynkę do ryby, warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach. Ilość przecieru lub koncentratu zależy od naszych preferencji;

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.