Irlandzka zupa ziemniaczana
10
2006-09-22
do 2 godz
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Bardzo prosta i tania, a jednocześnie smaczna
Składniki na irlandzka zupa ziemniaczana
5 ziemniaków
2 cebule
2 plastry bekonu (lub chudego boczku)
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
0,5 łyżeczki majeranku
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki tymianku
Sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki mleka
3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
2 cebule
2 plastry bekonu (lub chudego boczku)
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
0,5 łyżeczki majeranku
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki tymianku
Sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki mleka
3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
Przygotowanie dania irlandzka zupa ziemniaczana
...
Ziemniaki obrać, wymyć, wysuszyć i pokroić na cienkie półplasterki.Podobnie cebule - obrać i pokroić w cienkie półplasterki.
W rondlu roztopić łyżkę masła, wrzucić ziemniaki i cebulę, chwilkę przesmażyć, mieszając, pod czym podlać niewielką ilością gorącej wody, dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
Wsypać majeranek, gałkę i tymianek, doprawić pieprzem i solą, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia. Wówczas zmniejszyć ogień, wlać do zupy mleko i gotować aż składniki będą miękkie, ok. 1 godz.
Następnie zmiksować zupę, zostawiając jednak nieco ziemniaków i cebuli całości.
Do zupy dodać wyciśnięty ząbek czosnku i pokrojony w drobniutką kostkę bekon.
Zahartować śmietanę, mieszając ją z odrobiną zupy i dodać ją do garnka. Jeszcze chwilę pogotować.
Podawać, posypując każdą porcję posiekaną natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Irlandzka zupa ziemniaczana - komentarze
~Ela
10.03.2018 22:22
rewelacyjna zupa,co za smak,co za aksamitna zupa .....polecam mimo ze kolor nie jest zachęcający dla oka smak wszystko wynagradza
AnnaMarlena
5.08.2014 14:55
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
24.07.2014 13:08
świetna zupa szczególnie na zimne i deszczowe dni
AniaJacek81
20.05.2011 12:39
Zupka wspaniała, dziękuję za przepis. Zupa w smaku przypomina biały barszcz /za którym nie przepadam/ ale jest o niebo lepsza. :)))
Anna115
19.01.2011 07:12
Smaczna zupa, ale napewno wymaga sporej ilości przypraw, chyba że zalałam za dużą ilością wody, niestety w przepisie nie ma ilości zimnej wody
Thilnen
4.12.2009 12:23
Zupa bardzo smakowała mnie i mężowi, zamiast bekonu dodałam wędzony boczek, podsmażony i chrupiący.
balbie
16.10.2009 23:58
Bardzo smaczna, gęsta zupa na jesiennie wieczory.Polecam.
emmaljunga
15.10.2006 17:04
wczoraj w desperacji jako, że w domu miałam tylko ziemniaki, cebulę i czosnek plus przyprawy zdecydowałam się na tę zupkę właśnie. Ku memu (i męża) zaskoczeniu zupa udała się całkiem smacznie. Zmieniłam tylko 2 rzeczy - czosnek upieklam w piekarniku i nie dodałam boczku, bo nie miałam. I tego boczku zabrakło do pełni smaku. Następnym razem obowiązkowo będzie z boczkiem.
