Grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

Kolorowe i bardzo aromatyczne danko! Smakuje i rozwesela!


  
1 5 5 5
2004-05-08

10 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 2-3

Składniki na grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

jajecznica:
6 jajek
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
czubata łyżka masła
spora szczypta soli

grzanki:
6 kawałków chleba tostowego
2 spore pomidory
koniecznie świeży koperek - kilka gałązek
łyżka masła
odrobina świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania grzanki z jajecznicą, pomidorami i koperkiem

Reklama

Najpierw przygotowuję tosty - to one mają czekać na jajecznicę, a nie odwrotnie.

Kiedy tosty się pieką w tosterze lub piekarniku, myję i osuszam pomidory, następnie kroję je na dosyć grube plastry.

Jajka wbijam do miseczki, dodaję śmietanę i sól. Za pomocą trzepaczki składniki zamieniam w puszystą masę - trzepię je bardzo energicznie przez kilka dłuższych chwil.

Na patelni rozpuszczam masło, kiedy zaczyna się lekko pienić (uważam, by nie zaczęło się palić) wlewam masę jajeczno-śmietanową. Smażę na sporym ogniu przez kilka minut cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji.

Gorące grzanki smaruję masłem, na każdą układam słuszną porcję jajecznicy, na nią plaster pomidora. Całość dekoruję gałązką koperku. Delikatnie solę i pieprzę.

Od razu podaję - cały urok potrawy to połączenie gorącej jajecznicy, która rozpuszcza masło pod sobą i zimnego pomidora skontrastowanego z zieloną radością koperku.

Reklama

chleb pomidorowe koperku grzanki aromatyczna danko jajecznica pomidory do chleba tosty masło
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.