» Przepisy » Jak upiec kurczaka » Jak i ile czasu piec pierś kurczaka - sprawdzone przepisy » Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka

Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka


  
1 5 5 23
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka


Przepis na kolorowe danie z dzikiego ryżu i kurczaka to doskonały sposób na szybki obiad lub danie do pudełka. Dodatek selera, mandarynek i śliwek oraz aromatycznego curry tworzą niepowtarzalną całość, która zachwyca smakiem. Nie zapomnij także o świeżych ziołach, które dodatkowo wzbogacą potrawę.


Składniki na fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka

2 piersi kurczaka - około 50 dag


dwie szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego

4 łyżki ugotowanego dzikiego ryżu

mała puszka mandarynek w zalewie

5 plastrów ananasa z puszki lub jeszcze lepiej cały świeży ananas

2 kawałki selera naciowego

pół garści suszonych śliwek

czubata łyżka masła

2 łyżeczki ostrej lub łagodnej przyprawy curry

sól

świeżo zmielony pieprz

pół garście posiekanej kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie dania fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i

... kurczaka

Pierś kurczaka myję dokładnie, suszę i kroję na kawałki o boku 2 cm. Mięso posypuję szczodrze przyprawą curry, solę i pieprzem, odstawiam na kilka minut.

W tym czasie kroję seler naciowy na ukośne i niezbyt małe kawałki - około 2 cm, ananasa kroję na kawałki podobnej wielkości, mandarynki zaś odsączam z zalewy.
Śliwki kroję w drobne paseczki.

Teraz na patelni rozgrzewam masło, dodaję kurczaka i cały czas mieszając, smażę aż będzie rumiany ze wszystkich stron. Dodaję oba rodzaje ryżu, ananasa, śliwki, mieszam i duszę na małym ogniu 5-8 minut. Na dwie minuty przed końcem duszenia dodaję mandarynki.

Potrawę podaję posypaną dużą ilością zieleniny.
Doskonale smakuje z surówkami z kapusty pekińskiej.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Fikuśnie kolorowe danko z dzikiego ryżu i kurczaka - komentarze

~ Marianna
~ Marianna
13.10.2014 06:11
ja to danie dzisiaj robie corce napewno jest dobre ,Majac takie składniki to wydze cos dobrego
kravki
kravki
2.09.2009 21:16
PRZEPYSZNE! Biliśmy sie z mężem o dokładkę :) Zastanawiam sie, czy mozna użyć innych owoców np: koktailu owocowego? Moze spróbuję następnym razem :)
djdag
djdag
6.10.2007 15:51
Danie to posmakowało w naszej rodzinie tak, że w ciągu 2 tygodni zjedliśmy je 4 razy. Nie dodałam mandarynek, a 2 razy zrobiłam bez selera naciowego, nie przeszkodziło to specjalnie smakowi :)
ewaga
ewaga
6.07.2007 14:12
Trochę pracochłonne, ale pyszne! najlepsze na drugi dzień, jak juz sie troche "przegryzie". Oczywiście ja do wszystkiego dodaję czosnku, bez tego nie ma obiadu, mwięc i tu dałam - z dobrym efektem.
Rozyczko
Rozyczko
29.01.2006 19:52
Bardzo smaczne i szybkie danie. Moja siedmiolatka zajadala sie nim :) W przepisie ominelam mandarynki, bo ananas i sliwki (kalifornijskie) sa wystarczajaco slodkie. Dodalam sporo pieprzu.
Nika24
Nika24
12.08.2004 18:44
Bardzo smaczne, lubię jeszcze w czasie duszenia podlać potrawę sokiem z mandarynek i poczekać aż odparuje.
kotlecik
kotlecik
8.01.2003 20:59
Oto jak zaskoczyć Kotlecika nie-kotlecikiem. Bogactwo aromatu i smaków. Pyszny ryż, cudowne owoce, a to wszystko doskonale na podniebieniu komponuje się z kurczakiem. Polecam jakem Kotlecik.
Malinka
Malinka
7.01.2003 13:28
Próbowałam kilka razy i za każdym razem modyfikowałam przepis: 1 raz nie dodałam selera (bo za nim nie przepadam); 2 raz odpuściłam sobie mandarynki (jak dla mnie mandarynki+śliwki+ananas to zbyt słodkie danie), a za 3 razem nie dodałam ani selera ani mandarynek, za to dołożyłam kukurydzę (którą uwielbiam z kurczakiem i ryżem). Tak czy inaczej pychotka godna polecenia !!!
wojtek1
wojtek1
27.12.2002 01:07
Jeśli chodzi o kurczaka to moim zdaniem sklepowe filety są absolutnie bez smaku i potrzeba naprawdę mocnych przypraw żeby coś z nich wyciągnąć. Ja osobiście do tego typu dań stosuje filet z indyka, o niebo lepszy i bardziej soczysty. A jeśli chodzi o masło to przed smażeniem obowiązkowo powinno być klarowane, dzięki czemu nie przypali się, a mięso nie będzie miało kwaśnego posmaku.
jhejak
jhejak
20.12.2002 18:16
Może troszkę sprofanowałam przepis, ale nie dodałam selera, nikt i nic mnie do tego warzywa nie przekona:-))) ale poza tym danie wyszło przepyszne, dzięki za "pyszny" przepis
BECIA
BECIA
19.12.2002 15:19
TEN SMAK, AROMAT.... POWAB I PIĘKNO.... PO PROSTU BOSKIE DANKO! A RYŻ..., DZIKI RYŻ, AMBROZJA, UWIELBIAM GO!
olcia-f
olcia-f
16.12.2002 14:23
Największe łasuchy i łakomczuchy, po spróbowaniu głaszczą swe brzuchy, bo to rzepis jest bombowy, rozkoszny i nietuzinkowy.
Rodzice
Rodzice
15.12.2002 13:47
Zjadłam jednego dnia, drugiego i tak przez tydzień i wcale mi się nie przejadło. Pychaaaaaaaaa!!!!!!!!!!
joasia
joasia
15.12.2002 13:09
potrawa równie smaczna jak wiele innych ale przyznaje sie że ryżu w ten sposob podanego nie probowałam gościom smakowało i mnie rownież
Robercik
Robercik
14.12.2002 12:45
Według mojego smaku nie przesadzałbym z curry. Kurczak (jak dla mnie jest wtedy mdły). Ja dodałem tylko troszeczkę curry, warzywka i trochę pieprzu ziołowego lub paprykowego (pieprz paprykowy - takie coś kupiła moja żona i sprawdza się) z umiarem, żeby potrawa była trochę bardzej ostra. Jeśli (według mnie) tego nie zrobimy potrawa jest trochę mdła. Zamiast masła użyłem oleju roślinnego. Oczywiście ryż tu jest (jak dla mnie) podstawowym składnikiem a posypany świeżym (nawet suszonym) koperkiem ...
przemekg
przemekg
14.12.2002 11:17
Uwielbiam polaczenie: kurczak+ananas+ryż a jeśli jeszcze do tego dodać mandarynki? mmmmmmmm niebo w gębie....!!! Proste w przygotowaniu a jakże pyszne zarazem...kolorowe i apetyczne... dla mnie na piątke z dużym plusem!!!
rafal-z
rafal-z
11.12.2002 13:49
Ze słodyczy najbardziej lubię mięso, a jeśli jeszcze jest z dodatkiem ryżu (oczywiści Uncle Ben's) to już wogóle niebo w gębie. A ten ananasik do tego tak kruchy, że aż rozpływa się w ustach! I jeszcze to wszystko skąpane w aromatycznym curry, jak o tym piszę to aż mi ślinka cieknie! Rewelacja - musicie spróbować!
alabama
alabama
10.12.2002 21:13
Szybko, sprawnie- nawet dla laika. Moja dziewczyna była zachwycona. Ja zresztą też
10.12.2002 12:02
Moja modyfikacja -polecam: [...] cenzura, ;-) Grzegorz
10.12.2002 11:47
Świetny przepis!!! Ja jednak podzielę sie z wami pewnymi modyfikacjami, które BARDZO polecam: 1. RYŻ podsmażam na patelni na 1 łyżce masła z łyżeczką curry i szklanką rosołu + zielony groszek.
Eaglespoko
Eaglespoko
9.12.2002 22:49
Trochę przestraszyły mnie te mandarynki w składzie, ale reszta super skomponowana. Danko pierwsza klasa. Zwyczajowo dodałem to i owo:-kilka jędrnych małych pieczarek pokrojonych w ćwiartki, 3-4 łyzki kukurydzy konserwowej, kawałek pokrojonego brokuła, posiekany szczypiorek i trochę "swoich"przypraw. Z pewnością będę wracał do tej potrawy. Uwielbiam ryż.
Irenas
Irenas
9.12.2002 03:54
Danie bardzo smaczne.W przepisie zostal "zgubiony" seler.Jasne jest,ze dodajemy go razem z innymi skladnikami.Irenas
jadziak
jadziak
8.12.2002 14:42
Uwielbiam dziki ryż, ale nie miałam zbyt dużo pomysłów na komponowanie w daniach. Dzięki temu przepisowi udało mi się przekonać do dzikiego ryżu całą rodzinę! To bardzo smaczne i zdrowe danie, a co najważniejsze - szybkie i proste do wykonania. Polecam je każdemu!