Faszerowane piersi kurczaka rokpolem i orzeszkami pistacjowymi
1
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na faszerowane piersi kurczaka rokpolem i orzeszkami pistacjowymi
2 podwójne piersi - około 50 dag
nadzienie:
jajko
2 łyżki tartej bułki
kawałek rokpola - ok. 10 dag, pokrojonego na drobną kostkę
garść orzeszków pistacjowych
sól
świeżo zmielony pieprz
przyprawy do posypania:
szczypta pieprzu cayenne
sól
nadzienie:
jajko
2 łyżki tartej bułki
kawałek rokpola - ok. 10 dag, pokrojonego na drobną kostkę
garść orzeszków pistacjowych
sól
świeżo zmielony pieprz
przyprawy do posypania:
szczypta pieprzu cayenne
sól
Przygotowanie dania faszerowane piersi kurczaka rokpolem i
... orzeszkami pistacjowymi
Jajka roztrzepuję widelcem na jednolitą masę. Dodaję pozostałe składniki nadzienia i mieszam. Nadzienie powinno byś raczej gęste, jeśli jest za rzadkie dodaję tartej bułki.Piersi przekrawam wzdłuż na dwa kawałki. W każdym długim i bardzo cienkim nożem robię wewnątrz nacięcie, uważając jednak, by nie przeciąć mięsa do końca. W każdą dziurę napycham tyle nadzienia, ile tylko mi się uda. Każdą pierś spinam wykałaczkami.
Przyprawy mieszam ze sobą i nacieram nimi nadziane piersi.
Mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, pomiędzy piersi wkładam pokrojone jabłko i potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30-40 minut. Podaję pokrojone na plastry i polane sosem z pieczenia.
Podaję z zieloną sałatą i ryżem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Faszerowane piersi kurczaka rokpolem i orzeszkami pistacjowymi - komentarze
marciatko
28.08.2006 18:10
pyszności, naprawdę polecam! dziś przygotowuję to danie dla Mojego Szczęścia, myślę że będzie zachwycony :-)
