»
Przepisy »
Warzywa »
Warzywa smażone »
Fasolka szparagowa z pazurkiem
1
2007-11-07
20 min.
bardzo łatwe
Porcje: 2
Tak przyrządzona fasolka jest wyborna sama w sobie. Ma "charakter", a uprażony sezam wplata w całość nutkę egzotyki. Świetne jako dodatek do smażonych, duszonych lub pieczonych mięs. Najchętniej podaję taką fasolkę jako dodatek do steków z polędwicy.
Składniki na fasolka szparagowa z pazurkiem
- 30- 40 dag zielonej lub żółtej fasolki szparagowej
- 1 kopiasta łyżka sezamu
- 2 łyżki masła
- 1- 2 ząbki czosnku
- 2 - 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 kopiasta łyżka sezamu
- 2 łyżki masła
- 1- 2 ząbki czosnku
- 2 - 3 łyżki octu balsamicznego
Przygotowanie dania fasolka szparagowa z pazurkiem
...
1. Fasolkę, po odcięciu ogonków, gotuję w lekko osolonej wodzie. Jak zmięknie, ale nadal będzie jędrna, przelewam ją zimną wodą i dobrze odsączam na sicie. W tym czasie...2. Sezam prażę ok. 1 min. na suchej patelni. Przekładam na talerzyk.
3. Na tej samej patelni rozgrzewam masło z drobniutko pokrojonym czosnkiem i smażę go krótko (ok. 1/2 minuty).
4. Na patelnię z masłem wlewam ocet balsamiczny, a po chwili, gdy zapach octowy uleci w powietrze, a smak na patelni zacznie się karmelizować - wrzucam fasolkę.
5. Mieszam, żeby sos balsamiczny oblepił fasolkę i dorzucam uprażony sezam.
I gotowe!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fasolka szparagowa z pazurkiem - komentarze
monia69
22.06.2011 17:43
Jest pyszna-robiłam juz wiele razy i wszyskim co jedli baaardzo smakowała.Polecam
