Fasolka po studencku
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Fasolka po studencku - przepis. Prosta, bardzo syta i tania potrawa, która zaspokoi głód nie tylko studentów. Można ją robić na różne sposoby i każdy z nich będzie dobry. Wyśmienicie smakuje z pajdą razowego chleba.
Składniki na fasolka po studencku
1 szklanka fasolki białej
1 puszka pomidorów w zalewie pomidorowej
2 łyżki oliwy
1 cebula
kromka obsuszonego chleba razowego
można, ale nie trzeba szynka, serdelki, kiełbaski itp..
1 puszka pomidorów w zalewie pomidorowej
2 łyżki oliwy
1 cebula
kromka obsuszonego chleba razowego
można, ale nie trzeba szynka, serdelki, kiełbaski itp..
Przygotowanie dania fasolka po studencku
...
Fasolkę płuczę na sitku i zalewam zimną wodą na noc.Na drugi dzień fasolkę gotuję w tej samej wodzie, w której się moczyła do miękkości.
W tymże czasie, niestety długim, na patelni podgrzewam oliwę i podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę, jak już osiągnie stan należytej miękkości, wylewam na nią puszkę z pomidorami [jeśli są całe to należy pokroić] i chwilę duszę.
Dodaję sól, pieprz i odrobinę startej na tarce gałki muszkatałowej. Na koniec dodaję startą kromkę razowego chleba.
I fasolka po naszemu gotowa. Ja podaję ją posypaną szczypiorkiem.
Dobra rada
Zamiast różnego rodzaju zagęszczaczy, takich jak zasmażka, mąka ziemniaczana czy żółtko, proponuję zagęszczać potrawy chlebem razowym. W tym celu należy pokroić w dość grube kromki, dobry pełnoziarnisty chleb, podsuszyć i zetrzeć na tarce. Taki suszony chlebek jest bardzo przydatny do różnego rodzaju farszów. A jaki zdrowy?! Bo przecie białe to twój wróg!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
