Przepis na fasolkę po bretońsku
Fasolę namoczyć na noc, następnego dnia ugotować do miękkości w dużej ilości wody z łyżką soli. Pokroić cebulę i kiełbasę w kostkę, podsmażyć kiełbasę na patelni, dodać cebulę i smażyć razem do zeszklenia. Do ugotowanej fasoli dodać kiełbasę, cebulę, pieprz, łyżeczkę papryki, łyżeczkę majeranku i przecier pomidorowy.
Chwilę gotować, zagęścić zawiesiną z mąki lub zasmażką.
»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Fasolka po bretońsku
2
2004-05-15
12 godz
bardzo łatwe
Porcje: 8-10 osób
Super proste danie , a jakie pyszne.
Składniki na fasolka po bretońsku
1kg 200g fasoli jaś, 60 dag kielbasy podwędzanej, 1 słoiczek dobrego przecieru, Kotlina lub Pudliszek, 3 cebule, pieprz, sól, papryka mielona słodka, majeranek suszony.
Przygotowanie dania fasolka po bretońsku
...
Fasolę na noc zalać dużą ilością wody, następnego dnia wodę zlać. Wrzucić fasolę do garnka , zalać dużą ilościa wody, wsypać 1 łyżkę soli kuchennej, gotować aż zmięknie. Należy pamietać aby w trakcie gotowania nie dolewać zimnej wody, bo fasola będzie twarda. W międzyczasie pokroić cebulę i kiełbasę w kostkę, posmażyć kielbasę na patelni, gdy będzie rumiana, dodać cebulkę i smażyć aż się zeszkli. Do ugotowanej fasoli dodać usmażoną kiełbasę z cebulką, pieprz, paprykę(ok 1 łyżeczki), majeranek do smaku(ok 1 łyżeczki) i przecier pomidorowy, chwilę pogotować. W szlance wody rozrobić taką ilość mąki , aby zawiesina nie była zbyt gęsta i nie powstały kluski podczas wlewania. Wlewać po trochu do fasolki , aż do uzyskania odpowiedziej gęstości, w razie potrzeby dorobić wody z mąką. Jeżeli ktoś woli, może zrobić zasmażkę i nią zagęścić fasolkę. Nie wpłynie to na smak potrawy.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Fasolka po bretońsku - komentarze
AnnaMarlena
27.08.2014 05:56
Pięknie wygląda muszę jeszcze raz zrobić podejście do fasoli suchej bo do tej pory zawsze była z puszki. Przeraża mnie to moczenie i wielogodzinne gotowanie :)
