»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Drożdżowe Cebulaki
20
2003-10-19
60 min
łatwe
Porcje: 6
Pyszna przekąska doskonała na wiele okazji!!! Idealne do piwa, na kolację i nie tylko. Polecam!!!
Składniki na drożdżowe cebulaki
Ciasto:
250 g mąki
25 g drożdży
1 łyżka cukru
180 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
szczypta ostrej papryki
szczypta kurkumy
szczypta oregano
Farsz:
2 duże cebule
szczypta Vegety
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka maku
ewentualnie szczypta czubricy lub innych aromatycznych ziół
250 g mąki
25 g drożdży
1 łyżka cukru
180 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
szczypta ostrej papryki
szczypta kurkumy
szczypta oregano
Farsz:
2 duże cebule
szczypta Vegety
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka maku
ewentualnie szczypta czubricy lub innych aromatycznych ziół
Przygotowanie dania drożdżowe cebulaki
...
Ciasto :Przygotować zaczyn – drożdże pokruszyć w miseczce, wymieszać z cukrem i zalać ok. 180-200 ml ciepłej (nie wrzącej) wody, posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę połączyć z papryką, kurkumą, solą i ziołami. Gdy zaczyn wyroście, wlać go do mąki, dodać oliwę i wyrabiać na zwarte ciasto. Ciasto oprószyć mąką i pozostawić w misce przykryte, w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20-30 min.
Farsz:
Cebule pokroić w piórka. Lekko zeszklić na rozgrzanej oliwie. Doprawić Vegetą. Wymieszać z makiem lub z ziołami. Można również podzielić cebule na dwie części - do jednej dodać mak a do drugiej zioła.
Ciasto podzielić na 6 części. Każdą z nich posmarować delikatnie oliwą i rozpłaszczyć palcami. Z każdego kawałka ciasta uformować jak gdyby mini pizze tzn. zawinąć brzegi. Następnie na każdym ułożyć część farszu cebulowego.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 min w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni C. Smacznego!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Drożdżowe Cebulaki - komentarze
~Kucharz - czeladnik
10.04.2017 23:17
stanowczo za dużo DROŻDZY i wody ;)
miodzianka
4.07.2014 12:12
Pyszne cebulaki,a cebuli zawsze można dać więcej i więcej.Ja zamiast vegety dodaję delikatu(chyba jestem od niej uzależniona)
basik4
5.03.2013 21:53
Zawinięte brzegi się rozprostowały, więc nie było tak ładnie jak na zdjęciu, ale poza tym było pysznie :) Zamiast vegety do cebuli dodałam pieprz, sól, zioła prowansalskie i pokrojoną kiełbasę. Dziękuję za pyszny przepis :)
ewafla
4.02.2012 07:59
W tym tygodniu cebulaki pojawily sie u nas na stole juz dwukrotnie ;) Robi sie je strasznie szybko, bo nie trzeba czekac godzinami, az ciasto wyrosnie. Pieklam je 20 min w temp. 220 stopni, bo wole rumiane buleczki niz bladzioszki, a wczesniej posypalam serem i szynka. Zakochalam sie w tym przepisie i bede na pewno czesto po niego siegac!
sztandiza
14.01.2012 11:54
Świetny przepis. Zaryzykowałam i zrobiłam z kg mąki, kilka z farszem jak w przepisie, kilka z suszonymi pomidorami , oliwkami i serem, część z sosem pomidorowymi serem i kilka z szynką i serem. Każde pyszne, wspaniałe i dziś robię kolejny rzut. Fajny pomysł na niezobowiązującą kolację, przegryzkę do piwa, wina. Polecam!!!
MagduchaP
26.08.2010 08:57
Pyszne!!! Smaczne!!!
Niestety mają olbrzymią "wadę", podobnie jak renata80 zawiodłam się na nich bo znikały w tempie ekspresowym do kwadratu :D
*zamiast ostrej papryki dałam mieszankę chili i pieprzu cayenne - lubię na ostro :D
renata80
12.09.2006 20:04
Zrobiłam bułeczki na kolację i zawiodłam się... Jeszcze nie wystygły a już ich nie ma, a tak się napracowałam :) Wspaniałe, chrupiące ciasto, pyszne nadzienie. Nic dodać nic ująć. Nad wyglądem popracuję następnym razem, ale na pewno będę często korzystać z tego przepisu (spróbuję jeszcze z innym nadzieniem). Dziękujemy!
carbonicum
14.07.2004 16:44
super, super, pycha!!!! zrobilam na urodziny z podwojnej porcji i zniknely w minute!!! cudowne ciasto i mniamusne nadzienie! Moj powiedzial:" jak zwykle jestes w stanie mnie czyms nowym zaskoczyc".Jedyne co mi sie nie udalo to uformowac brzegi, ale to nic:-) ide robic teraz cebulaki- mniam,mniam! dzieki iwciu
alice
13.07.2004 18:59
Przeeepyszne ! Najlepsze na drugi dzień - odgrzane w piekarniku i z odrobiną ketchupu . Dziękuję bardzo za "pyszny" przepis .
bajaderka
13.06.2004 04:07
Wyszly wspaniale! Pyszne i sliczniutkie jak z obrazka :-) Zrobilam farsz bez Vegety, ale ze spora iloscia pieprzu i ziol i zniknely blyskawicznie jeszcze gorace :-)
Reńka
16.04.2004 11:15
Od kiedy zrobiłam po raz pierwszy te cebulaczki zniknęła z naszego domu pizza :-) czyli oznacza to ogromny sukces ponieważ jesteśmy bardzo pizzo-żerni :-)
D O S K O N A Ł E !!!!!! Dla wielbicieli mięska polecam dodanie do cebuli podsmazonej kiełbaski i dużo tymianku lub rozmarynu.
Bardzo dziekuje za przepis i polecam go wszystkim :-)
cisza
19.03.2004 20:09
Przepyszne !!! Super kolacyjka, rodzinka zachwycona, zrobiłam w wersji z makiem , Musiałam dosypywać mąki bo kleiło się do rąk (może źle zważyłam) , a i tak ciasto wyszło wspaniałe. Dzięki Iwcia za wspaniały przepis :) gorąco polecam :)
me_lena_78
20.02.2004 16:59
cebulaki wyszly przeeeepyszne. i najlepsze oczywiscie na cieplo. iwcia dzieki za super przepis:)
Basiaa10
10.02.2004 14:03
Cebulaki są przepyszne. Naprawdę warto je zrobić. Tanie i szybkie danie. Swietne na kolacyjkę. Polecam :)
kati_p
8.01.2004 19:08
Naprawdę wyszły pyszne! Roboty niedużo, a smak cudowny... Koniecznie muszą być ciepłe :)
Mojemu Mężczyźnie bardzo smakowały, a to znaczy, że jeszcze niejeden raz je upiekę :)
kati_p
6.01.2004 16:27
Wyglądają niezwykle smakowicie, z pewnością niezwłocznie wypróbuję :)
kajorek
27.10.2003 09:21
Zrobiłam cebulaki z ziołami, niektóre z dodatkiem boczku, inne posypałam serem. Wszystkie zniknęły w kosmicznym tempie. Bardzo fajne chrupiąco -puszyste ciasto. Dzięki za przepis i inspirację. Muszę spróbować jeszcze z makiem. Bardzo nam smakowały, no i tanie danie :).
