» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z czekoladą i kakao » Czekoladowe ciasto z makiem

Czekoladowe ciasto z makiem


  
1 5 5 3
2011-02-23
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: nieduża porcja
Kuchnia europejska
Czekoladowe ciasto z makiem



Składniki na czekoladowe ciasto z makiem

* 150 - 170 g czekolady gorzkiej
* 5 żółtek
* 7 białek
* 100 g masła (miękkie)
* 250 - 300 g masy makowej (użyłam takiej gotowej z puszki, ale wydaje mi się, że lepszy by był gotowy mak mielony, którego w moich sklepach nie uświadczy),
* 125 g mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 -4 łyżek cukru (ja dałam 2, bo nie lubię bardzo słodkich ciast)

Przygotowanie dania czekoladowe ciasto z makiem

...

Czekoladę rozpuścic w kąpieli wodnej i ostudzic.
Masło utrzec z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodawac po jednym żółtku. Do dobrze utartej masy maślano-żółtkowej, dodac masę makową i wymieszac. Teraz dodac mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Znów wymieszac. Dodac rozpuszczoną i ochłodzoną czekoladę. Wymieszac
Z białek ubic sztywną pianę, którą należy delikatnie połączyc z ciastem.

Tortownicę o średnicy 22 - 24 cm, posmarowac masłem i wysypac bułką tartę. Ciasto przełożyc do tortownicy i wstawic do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Pieczemy ok. 50 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Czekoladowe ciasto z makiem - komentarze

~Joanna
~Joanna
7.04.2012 08:43
Rozumiem że mam poprostu przygotować niewielką porcję masy z maku mielonego.Przystępuję do pieczenia a potem zjadania pyszniutkiego ciasta-naszło nas na mak na Wielkanoc ;) Dziękuję Joanna.
Krystyna9
Krystyna9
6.04.2012 20:21
Mak powinien być namoczony. Nie suchy. Niestety, ale nie znam proporcji. Masa makowa powinna być dosyć gęsta. Zalać odrobiną gorącego mleka, dodać ciut miodu i masła. Gdyby była jeszcze za bardzo gęsta , to jeszcze troszkę mleka.
~Joanna
~Joanna
6.04.2012 14:23
Pani Krystyno,a gdyby zastąpić masę gotową suszonym mielonym makiem(akurat mam)to w jakich proporcjach i w jaki sposób-namoczyć mak czy dodać suchy?Z góry dziękuję za odpowiedż.