Przepis zawiera lokowanie produktu
Curry z kurczaka z ananasem i szpinakiem
Masz ochotę na coś pysznego, egzotycznego, tryskającego feerią smaków i aromatów? Jednocześnie nie masz ochoty szukać trudno dostępnych składników i spędzać długich godzin w kuchni? W takim razie curry jest dla Ciebie. I dla Twojej rodziny i gości :)
Bo to super łatwe i szybkie danie. A takie smaczne i różnorodne. Dzięki użyciu gotowej pasty curry (do kupienia w każdym większym sklepie) jego przygotowanie jest banalnie łatwe.
Kawałki mięsa są miękkie i soczyste. Ananas dodaje daniu lekkości i owocowego smaku. Szpinak zaś lekkości. Za pikantny smak odpowiada papryczka chili.
To tylko kilka minut krojenia, kilkanaście minut gotowania i pyszny obiad w dalekowschodnim stylu jest na stole :) Curry to bardzo różnorodne danie, które każdego dnia jest przygotowywane w milionach nie tylko azjatyckich domów. I można je gotować na wiele sposobów, tak jak nasz polski bigos. I curry i bigos są warte tego, by często pojawiały się na naszych stołach. Bo nic tak nie cieszy, niż różnorodne, pyszne jedzenie, które jest pretekstem do miłych rozmów przy stole :)
br />
Składniki na curry z kurczaka z ananasem i szpinakiem
puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 spora biała cebula
1/2 świeżego ananasa
10 dag liści szpinaku
2 czubate łyżeczki gotowej pasty curry
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 papryczki chili (lub jedna, jeśli nie lubisz bardzo ostrych dań)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
świeże listki kolendry lub bazylii cytrynowej
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania curry z kurczaka z ananasem i szpinakiem
...
- Mięso pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Obranego ananasa pokrój na podobną kostkę. Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka.
- Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Papryczki przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na cienkie paseczki.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż cały czas mieszając przez dwie minutę. Dodaj czosnek i papryczkę, smaż przez następną minutę - aż cebula zacznie się szklić.
- Dodaj pastę curry, wymieszaj i smaż przez minutę.
- Wlej mleko kokosowe, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
- Do woka dodaj mięso, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
- Dodaj ananasa i gotuj przez 2 minuty.
- Zdejmij wok z ognia, dodaj szpinak, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Udekorowane zielonymi listkami danie podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i chrupiącą sałatką - na przykład z ogórków i kiełków.
- A radości doda Coca-Cola.
Mięso pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Obranego ananasa pokrój na podobną kostkę. Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Papryczki przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie pokrój na cienkie paseczki. 
W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż cały czas mieszając przez dwie minutę. Dodaj czosnek i papryczkę, smaż przez następną minutę - aż cebula zacznie się szklić. 
Dodaj pastę curry, wymieszaj i smaż przez minutę. 
Wlej mleko kokosowe, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. 
Do woka dodaj mięso, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut. 
Dodaj ananasa i gotuj przez 2 minuty. 
Zdejmij wok z ognia, dodaj szpinak, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Udekorowane zielonymi listkami danie podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i chrupiącą sałatką - na przykład z ogórków i kiełków. A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
