Cukinia faszerowana fetą
2
2010-05-04
45
łatwe
Porcje: 4
Składniki na cukinia faszerowana fetą
4 średnie cukinie
4 pomidory mniej wodniste
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera feta bałkańskiego
2 jajka całe
200ml śmietanki 18%
sól, pieprz, bazylia, oregano
oliwa z oliwek
4 pomidory mniej wodniste
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
200 g sera feta bałkańskiego
2 jajka całe
200ml śmietanki 18%
sól, pieprz, bazylia, oregano
oliwa z oliwek
Przygotowanie dania cukinia faszerowana fetą
...
Umyte cukinie przekroić w pół i posolić i odstawić na 10minut.
Zagotować w garnku wodę.
Cukinie przetrzeć ręcznikiem papierowym, wykroić środek,
a powstałe łódeczki zanurzyć przez 5 minut we wrzątku.
Czosnek, cebulę pokroić dość drobno i wrzucić na
rozgrzaną oliwę, zeszklić . Cukinię pokroić w kostkę dodać
na patelnię. Podsmażyć, aż cukinia zmięknie, posolić,
popieprzyć, doprawić ziołami.
Sparzyć pomidory wrzątkiem i zdjąć z nich skórę, a
następnie pokroić w kostkę.
Wymieszać pomidory z cukinią.
Całość przełożyć na sitko, żeby pozbyć się nadmiaru
płynu.
W osobnej miseczce wymieszać jaja ze śmietaną i fetą,
solidnie doprawić pieprzem i ziołami.
Na osuszone łódeczki rozłożyć równomiernie nadzienie,
pokryć jajeczno-śmietanowym sosem.
Zapiekać w temperaturze 180 st. C przez ok 25 min.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Cukinia faszerowana fetą - komentarze
~sylwia
30.06.2012 09:30
już dawno wypróbowałam ten przepis - niestety zaginął; dobrze, że go odnalazłam. Same pychotki - polecam, bardzo dobre.
elazie
7.05.2010 15:40
Przepis bardzo mi się podoba, teraz trzeba czekać na cukinie, które wyrosną w moim ogródku (te lubię najbardziej). Z przepisu napewno skorzystam
