Tutaj liczy się dobry smak, pyszny humor i szeroki uśmiech. Gotujemy smakowicie, uczymy sie nowych smaków i aromatów, rozmawiamy. Życzliwość i dobre słowo są tu najważniejsze.
Kruszonka:
Wsypac make, cukier, brazowy cukier, cynamon, imbir, orzechy i sol do malaksera i miksowac az orzechy beda drobniutko zmielone (mozna tez zmielic orzechy osobno i wymieszac z reszta skladnikow w misce), przesypac do miski i dodac rozpuszczone, zimne maslo - wymieszac do polaczenia skladnikow.
Jablka:
Wypestkowane sliwki pokroic w kostke, jablka obrac, pokroic na cwiartki i kazda cwiartke pokroic w poprzek na 1/2cm kawalki - wymieszac z orzechami, sliwkami cukrem i sokiem cytrynowym.
Ciasto:
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Forme o wymiarach 40 x 26cm posmarowac maslem.
Wymieszac w misce make z pozostalymi suchymi skladnikami. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase, dodawac jajka po jednym ciagle ubijajac, dodac wanilie. Wsypac make w dwoch porcjach i wymieszac za kazdym razem tylko do polaczenia sie skladnikow.
Ciasto wylozyc na blache, rowno rozsmarowac, wysypac na wierzch nadzienie jablkowe starajac sie aby rozlozylo sie mniej wiecej rownomiernie, na to pokruszyc kruszonke.
Piec okolo 40-45 minut, srodek nie powinien wydawac sie plynny przy dotknieciu. Wystudzic na drucianej siateczce. Mozna oproszyc cukrem pudrem.
Ciasto świetne. Choć z rozpędu składniki z części "ciasto" wsypałam prawie na raz, nie rozcierając uprzednio tłuszczu z cukrem - i tak wyszło pięknie. Takie ciekawe w smaku dzięki suszonej śliwce - ekstra. Polecam!
Dziękuję Bajaderko!
Upieklam to ciasto wczoraj, bo mialam w planie wieczor przy kominku w malym gronie przyjaciol. No i absolutnie sie nie przeliczylam. Slychac bylo tylko ochy i achy. Bardzo smaczne, a szczegolnie ta kruszonka. Wymarzone ciasto na listopadowe popoludnie.
Jak to zwykle u bajaderki bywa, kolejne zwykłe ciasto podbiło serca i podniebienia moich przyjaciół i moje. :)
Jest ono tak zwykłe, że w swej prostocie i połączeniu smaków daje wrażenie niezwykłości, szlachetności wręcz.
Wygląda niepozornie, ale smakuje wybornie! Na ciepło jest pyszne, ale następnego dnia... niebo w gębie!
Jesień - brązy , rudości , czerwień i żółty jeszcze gdzie- niegdzie .To często pierwsze skojarzenia z jesienią .A co z zapachami , smakami jesieni ? Wystarczy zrobić to cudowne ciasto Bajaderki aby się przekonać ! Delikatne ciasto połączone z aromatem i kruchością jabłek , suszonych śliwek i orzechów , posypane cynamonowo - orzechową , lekko chrupiącą kruszonką . Jesień , jesień , jesień ...Piękna , zaklęta , czarodziejska ...W barwach , smakach i zapachach .
Bajaderko dziękuję gorąco !!!!
