Przepis zawiera lokowanie produktu
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia, to ciasto nawet dla tych, którzy nie lubią rabarbaru. Ma w sobie wiele smaków i jest bardzo proste. Wszystko tu wspaniale się komponuje i smakuje. Bazuje trochę na kontrastach, ale one są zawsze bardzo smaczne. Ciasto jest wilgotne i mocno wyczuwa się w nim goryczkowy aromat skórki pomarańczy, ale w smaku pierwsze skrzypce grają mielone migdały ze swym słodkim smakiem. Masa jest lekka, a słodki karmel przełamuje kwaśny rabarbar.
W Światowym dniu Pieczenia przypomnij komuś ważnemu jak bardzo Ci na nim zależy. Wybierz osobę, Twój ulubiony przepis na słodkości i świętuj z margaryną Kasią Światowy Dzień Pieczenia! Już 17 maja Kurierzy Kasi dostarczą Twój wypiek prosto w ręce wybranej osoby!
A Ty możesz wygrać wspaniałe nagrody w konkursie "Kurierzy Kasi" - jeden z trzech robotów planetarnych Philips lub darmowe dowiezienie ciasta dla bliskiej osoby (dla 50 osób).
A więc dla kogo upieczesz coś pysznego? Kliknij i zobacz szczegóły konkursu.
Ciasto przygotowałem z pomocą robota planetarnego marki Philips - to bardzo uniwersalna maszyna, która miesza, ubija, sieka, blenduje i wyciska. Za jego pomocą można w kuchni przygotować w krótkim czasie i zupełnie bez wysiłku mnóstwo dań. Skoro robot świetnie sprawdził się w mniamowej kuchni, wcale nie mniej dobrze sprawdzi się w Twojej :)
Zobacz, jakie ciasta na Światowy dzień pieczenia upiekli inny blogerzy: Fasionelka, Nishka, Lady Gugu, i Zuch rysuje.
Składniki na ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na światowy dzień pieczenia
250 g margaryny Kasi
150 g cukru
150 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
skórka z 2 pomarańczy
krem:
250 g serka mascarpone
250 g śmietanki 36%
puszka gotowego kajmaku (460 g)
rabarbar:
500 g rabarbaru
50 g cukru
25 g płatków migdałowych do przybrania
Przygotowanie dania ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i
... rabarbarem na światowy dzień pieczenia
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Rabarbar obierz i pokrój w nieduże kawałki (ok. 2 cm). Połóż w formie, posyp cukrem i wymieszaj tak żeby cały rabarbar był nim pokryty. Rozłóż pojedynczą warstwą i przykryj folią aluminiową. Piecz ok. 15 minut. Po tym czasie zdejmij folię, wymieszaj rabarbar i piecz kolejne 5 minut. Wyjmij z piekarnika i wystudź.
- Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm.
- W dużej misce ubij Kasię i cukier aż powstanie biała, puszysta masa. Dodaj 1 łyżkę mąki i jajka, ubijając dokładnie po każdym.
- Wymieszaj suche składniki: mąki, migdały, proszek do pieczenia, skórkę z pomarańczy i sól. Dosyp do masy i delikatnie wymieszaj. Przełóż do przygotowanej tortownicy, wyrównaj wierzch i piecz 35-40 minut.
- Wyjmij z piekarnika i zostaw na ok. 10 minut w formie, a następnie wyjmij na kratkę i zostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Ciasto przekrój wzdłuż na pół.
- Ubij śmietankę. Mikserem delikatnie rozmieszaj mascarpone, następnie dodawaj po łyżce kajmak, na końcu włóż ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj (najlepiej łyżką).
- Na placku rozsmaruj trochę masy karmelowej, ułóż podduszony rabarbar, na to wyłóż ok. 2/3 masy karmelowej i przykryj drugim plackiem. Wierzch posmaruj masą kajmakową i posyp płatkami migdałowymi.
Płatki różane w cukrze: to efektowna ozdoba ciast i deserów. Jak najbardziej jadalna :) A co potrzeba by je zrobić? Białko jajka rozmącone, pędzelek, piękne płatki niepryskanych róż (te z kwiaciarni się nie nadają), cukier kryształ i cała noc. Każdy płatek róży należy dokładnie posmarować białkiem przy pomocy pędzelka (nie maczaj, bo białka będzie za dużo), a potem trzeba obsypać cukrem z obu stron i układać na pergaminie. Zostawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, do wyschnięcia. Płatki można przechowywać przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce.
Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Rabarbar obierz i pokrój w nieduże kawałki (ok. 2 cm). Połóż w formie, posyp cukrem i wymieszaj tak żeby cały rabarbar był nim pokryty. Rozłóż pojedynczą warstwą i przykryj folią aluminiową. Piecz ok. 15 minut. Po tym czasie zdejmij folię, wymieszaj rabarbar i piecz kolejne 5 minut. Wyjmij z piekarnika i wystudź. 
W dużej misce ubij Kasię i cukier aż powstanie biała, puszysta masa. 
W dużej misce ubij Kasię i cukier aż powstanie biała, puszysta masa. Dodaj 1 łyżkę mąki i jajka, ubijając dokładnie po każdym. 
Wymieszaj suche składniki: mąki, migdały, proszek do pieczenia, skórkę z pomarańczy i sól. Dosyp do masy i delikatnie wymieszaj. Przełóż do przygotowanej tortownicy, wyrównaj wierzch i piecz 35-40 minut. 
Wyjmij z piekarnika i zostaw na ok. 10 minut w formie, a następnie wyjmij na kratkę i zostaw do całkowitego ostygnięcia. Ciasto przekrój wzdłuż na pół. 
Ubij śmietankę. Mikserem delikatnie rozmieszaj mascarpone, następnie dodawaj po łyżce kajmak, na końcu włóż ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj (najlepiej łyżką). 
Na placku rozsmaruj trochę masy karmelowej, ułóż podduszony rabarbar, na to wyłóż ok. 2/3 masy karmelowej i przykryj drugim plackiem. Wierzch posmaruj masą kajmakową i posyp płatkami migdałowymi. 
Ja podarowałem to ciasto Oli - a kim jest Ola? - niech to pozostanie moją słodką tajemnicą :) W Światowym dniu Pieczenia Ty też możesz komuś podarować ciasto :) Wybierz osobę, upiecz coś słodkiego i świętuj z margaryną Kasią Światowy Dzień Pieczenia! A więc dla kogo upieczesz coś pysznego? Kliknij i zobacz szczegóły akcji. Kurierzy Kasi dostarczają wypieki Toyotami AYGO - to zwinne, miejsce auta, dzięki którym można się szybko przedostać z jednego do drugiego miejsca w każdym mieście. AYGO to wygodny samochód dla czterech osób - jeździ się nim świetnie i wygląda bardzo przebojowo i nowocześnie. Jeśli dbasz o środowisko naturalne, z pewnością docenisz niską emisję dwutlenku węgla przez dynamiczny silnik Toyoty AYGO. |
Przepis zawiera lokowanie produktów.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia - komentarze
