Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)
7
2014-12-12
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.
Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy laskowe i lekko cierpkie żurawiny oraz egzotyczny przekręt - kandyzowany ananas :)
To idealne ciasto na szybki podwieczorek z przyjaciółkami, na pokazanie teściowej, że Ty też potrafisz piec oraz na prezenty świąteczne. No i dowód na to, że blondynki wcale nie są gorsze od brunetek i szatynek :)
Składniki na ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)
350 g białej czekolady (3,5 tabliczki)
115 g masła
3 jajka
1/2 szklanki cukru (100 g)
1 3/4 szklanki mąki (220 g)
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 szklanka uprażonych orzechów laskowych
1/2 szklanki żurawin suszonych
4 łyżki drobno posiekanego kandyzowanego ananasa
wierzch:
120 g białej czekolady
1 łyżka masła (12 g)
posiekane suszone żurawiny
115 g masła
3 jajka
1/2 szklanki cukru (100 g)
1 3/4 szklanki mąki (220 g)
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 szklanka uprażonych orzechów laskowych
1/2 szklanki żurawin suszonych
4 łyżki drobno posiekanego kandyzowanego ananasa
wierzch:
120 g białej czekolady
1 łyżka masła (12 g)
posiekane suszone żurawiny
Przygotowanie dania ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli
... blondynki są słodkie :)
- Czekoladę rozpuść na parze. Pod koniec dodaj masło pokrojone w kostkę. Mieszaj aż się połączą, odstaw na 15 minut.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Posiekaj grubo orzechy i żurawiny.
- Do przestudzonej czekolady z masłem dodaj lekko ubite jajka z pastą waniliową i cukier. Wymieszaj aż składniki dokładne się połączą. Dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie jednolita masa.
- Wrzuć do ciasta pokrojone orzechy, żurawinę i 2 łyżki kandyzowanego ananasa (resztę zostaw do ozdobienia wierzchu ciasta).
- Włóż ciasto do przygotowanej foremki. Szpatułą wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 25 minut aż ciasto lekko zbrązowieje, a boki zaczną odstawać od foremki (grzanie góra-dół bez termoobiegu). Wyjmij z piekarnika i wystudź w formie, najlepiej na kratce.
- Na parze rozpuść 120 g białej czekolady z łyżką masła. Czekoladą ozdób ciasto, posyp posiekanymi żurawinami i kandyzowanym ananasem. Wyjmij je delikatnie z foremki i pokrój w kwadraty.
A jak będziesz robić ciasto to w dobry nastrój wprawi Cię:
Czekoladę rozpuść na parze. 
Pod koniec dodaj masło pokrojone w kostkę. Mieszaj aż się połączą, odstaw na 15 minut. 
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Przygotuj formę 33 x 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia. Posiekaj grubo orzechy i żurawiny. Do przestudzonej czekolady z masłem dodaj lekko ubite jajka z pastą waniliową i cukier. Wymieszaj aż składniki dokładne się połączą. 
Dodaj mąkę i mieszaj aż powstanie jednolita masa. 
Wrzuć do ciasta pokrojone orzechy, żurawinę i 2 łyżki kandyzowanego ananasa (resztę zostaw do ozdobienia wierzchu ciasta). 
Włóż ciasto do przygotowanej foremki. Szpatułą wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 25 minut aż ciasto lekko zbrązowieje, a boki zaczną odstawać od foremki (grzanie góra-dół bez termoobiegu). 
Wyjmij z piekarnika i wystudź w formie, najlepiej na kratce. Na parze rozpuść 120 g białej czekolady z łyżką masła. 
Czekoladą ozdób ciasto, posyp posiekanymi żurawinami i kandyzowanym ananasem. Wyjmij je delikatnie z foremki i pokrój w kwadraty. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :) - komentarze
~taszka
17.12.2014 00:41
Super! też robiłam z cukrem wanilinowym i bez ananasa. Dziękuję za ten przepis! Pycha, rewelacja, po prostu mniam. Poproszę więcej takich przepisów na szybkie ciasta-pewniaki (choć ja potrafię zepsuć wszystko), co to bez miksrera i w jednej misce:D
Agawi
15.12.2014 00:06
Kurczę, przekonałeś mnie :) Szukałam jakieś nowego przepisu na Święta i...... chyba znalazłam! Robię- kupiłam już wszystkie składniki. Mam nadzieję, że ciacho będzie świeże przez kilka dni Świąt, o ile nie zniknie pierwszego :)
~Jolek
14.12.2014 22:22
I ja "popełniłam" to ciasto. POLECAM !!!!
Bardzo smaczne i mimo, iż bardzo słodkie bardzo szybko zniknęło. zapewne zrobię powtórkę, ale zmniejszę ilość cukru i dołożę trochę ciemniejszych "refleksów" - na wierzch gorzka czekolada :)
zgosiula
13.12.2014 18:16
Zrobiłam :) Bardzo fajne ciasto. Słodkie ale jednocześnie smak ma niejednolity dzięki żurawinie, orzechom i ananasowi. Super :). Na pewno do powtórki i w "ulubionych" :).
AnnaSoledad
12.12.2014 22:20
Wygląda przepysznie! A czy można pastę waniliową zastąpić cukrem waniliowym? Jeśli tak, to jaką ilość dodać do ciasta?
Grzegorz, Mniammniam.pl
13.12.2014 07:45
Hej Ania :) Tak, oczywiście można zastąpić. Proponuję dodać czuuuubatą łyżeczkę cukru waniliowego. Udanego ciasta życzę. Wysyłam uśmiechy :) :) :)
