Ciasto 3 Bit
7
2012-11-28
60 minut
łatwe
Porcje: 16
To jedno z najlepszych ciast, jakie robiłam. Jest słodkie, ale nie mdłe, słodycz masy kajmakowej przełamuje gorzka czekolada i słone krakersy. Błyskawicznie się przygotowuje, nie ma potrzeby włączać piekarnika.
Dokonałam niewielkich zmian w oryginalnym przepisie, gdyż masę śmietankową zrobiłam z połowy ilości składników, przez co wyszła cienka warstwa, jednak mimo to bardzo smaczny efekt końcowy! :)
Składniki na ciasto 3 bit
Masa budyniowa:
2 szkl. mleka
1 szkl. mąki pszennej
5 żółtek
cukier waniliowy
0,5 szkl. cukru
1 kostka masła
Masa śmietankowa:
0,5 litra śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody
Ponadto:
2 paczki krakersów (po 180g)
1 puszka gotowej masy krówkowej (lub gotowanego w puszce przez 2 godziny słodzonego mleka skondensowanego)
gorzka czekolada (kilka kostek)
2 szkl. mleka
1 szkl. mąki pszennej
5 żółtek
cukier waniliowy
0,5 szkl. cukru
1 kostka masła
Masa śmietankowa:
0,5 litra śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody
Ponadto:
2 paczki krakersów (po 180g)
1 puszka gotowej masy krówkowej (lub gotowanego w puszce przez 2 godziny słodzonego mleka skondensowanego)
gorzka czekolada (kilka kostek)
Przygotowanie dania ciasto 3 bit
...
Masa budyniowa: Zmiksować żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę i 0,5 szklanki mleka. Wlać do gotującej się reszty mleka i mieszać cały czas aż do zgęstnienia. Do gorącego budyniu wmieszać masło.Masa śmietankowa: Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i wlać rozpuszczoną żelatynę.
Krakersy wyłożyć na blachę (35 x 20 cm), na to wylać gorącą masę budyniową i przykryć drugą warstwą krakersów. Następnie rozsmarować masę krówkową i ułożyć kolejną warstwę krakersów. Odczekać aż masa budyniowa ostygnie. Wyłożyć na wierzch ubitą śmietankę i zetrzeć na wierzch gorzką czekoladę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ciasto 3 Bit - komentarze
~teaenea
28.07.2016 21:00
To nasze ulubione ciasto! Ja jednak kupuje budynie bez cukru i daje tylko jedna lyzeczke do gotowania, ciasto jest mniej slodkie i moim zdaniem lepsze.
KiniaGrand
6.11.2014 11:21
Bajecznie pyszne ciacho. Robiłam je już kilka razy i za każdym razem znika bardzo szybko ze stołu:) Raz zrobiłam masę budyniową z 2 budyniów w proszku, do utartego masła dodawałam wystudzony budyń i też wyszło pyszne :) POLECAM :)
~Kinia
5.11.2014 23:52
Super połączenie smaków. Robiłam go 3razy i raz zamiast krakersów użyłam herbatników. Jestem zauroczona tym ciachem. Do tego przepisu wrócę jeszcze wiele razy😉
~lukilik
3.09.2013 09:52
Ciasto mega słodkie, ale pyszne. Do masy budyniowej dodałam trochę wiórków kokosowych, by zniwelowac smak słodyczy.
~Paulina
23.03.2013 16:06
Ale pyszotka i do tego łatwa do przygotowania :biglol::up:
