Chlebek pszenny z czarnuszką
6
1970-01-01
180 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Składniki na chlebek pszenny z czarnuszką
"0,5 kg pszennej mąki
opakowanie suszonych drożdży lub 5 dag świeżych (+ kilka łyżek mleka)
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
1 jajko
1 łyżka czarnuszki
2 łyżki oliwy"
opakowanie suszonych drożdży lub 5 dag świeżych (+ kilka łyżek mleka)
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
1 jajko
1 łyżka czarnuszki
2 łyżki oliwy"
Przygotowanie dania chlebek pszenny z czarnuszką
...
Jeśli chleb przyrządzam ze świeżych drożdży: mieszam je z ciepłym mlekiem i cukrem, odstawiam na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Następnie dodaję do mąki.Jeśli z drożdży suszonych: dodaję je bezpośrednio do mąki razem z cukrem.
Mąkę przesiewam na stolnicę, dodaję drożdże, sól, tyle wody, by zarobić dość miękkie ciasto. Wyrabiam je przez kilka minut, aż będzie gładkie i ciągliwe. Przekładam do miski wysmarowanej oliwą, przykrywam ściereczką i odstawiam na około godziny do wyrośnięcia - ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Ciasto wyjmuję z naczynia, dzielę na dwie części, krótko wyrabiam, formuję dwa płaskie bochenki, kładę na blasze posmarowanej oliwą i odstawiam na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Każdy boechenek smaruję roztrzepanym jajkiem, obficie posypuję czarnuszką i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 10 minut, następnie zmniejszam temperaturę do 160 stopni i piekę przez 15-20 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Chlebek pszenny z czarnuszką - komentarze
~Anianna
11.12.2012 13:19
Twoje przepisy dowodzą że nawet taka noga kulinarna jak ja może coś upiec. W życiu bym nie przypuszczała że upiekę chleb, a właśnie siedzę i wcinam taki ręcznie robiony wg. Twojego przepisu. Po prostu pychota :) I nawet nie takie trudne. Pozdrawiam
baernash
26.08.2012 21:12
PYSZNY CHLEBEK! Dziś zrobiłam po raz pierwszy i co mogę napisać? W środku jest puszysty i mięciutki (gdy przestygnie), a na zewnątrz ma cieniutką, chrupiącą skórkę. Pierwszy bochenek zniknął gdy był jeszcze ciepły, drugi niedługo potem...
~Renee
14.11.2010 23:23
dlaczego moj chlebek nie wyrosl? :( zostalo jeszcze 11 min a ciasto nic a nic nie wyroslo :( dodalam suche drozdze moze dlatego? a moze za krotko wyrabaialam ciasto?
ewa123_59
1.05.2008 15:18
I znowu go zrobiłam! Tym razem dodałam pół na pół z makę orkiszową no wspaniały, poprostu wspaniały. tylko muszę robic go z podwójnej porcji. Dzieki Grzesiu za przepis. Pozdrawiam Ewa
ewa123_59
2.04.2008 21:51
No nie wiem dlaczego nie ma tu więcej opini na temat tego wspaniałego chlebka. Robię go juz po raz nie wiem który i za każdym razem się udaje: na świeta Bożego Narodzenia i teraz na Wielkanocne to nawet z podwójnej porcji, i w tak zwanym międzyczasie, jest po prostu pyszny, no i z czarnuszką już, i z makiem.Oh pychotka.
Pozdrawiam Ewa.
ewa123_59
27.10.2007 13:23
Własnie wyjęłam chlebki z piekarnika! wyglądają pysznie, mam nadzieję że równie pysznie będą smakować.Wprawdzie 1 chlebek bardziej wyglada jak bocheneczek ale co tam, drugi tez niczego sobie. mmhh.... zapach cudny.posypałam siemieniem lnianym i sezamem (jeszcze nie zamówiłam czarnuszki)..Aha ciasto wyrastało w misce Tupperware, a potem już na blaszce. pozdrawiam
