»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Carpaccio kalarepkowo pomidorowe
1
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Carpaccio kalarepkowo-pomidorowe może być idealną przystawką lub lekkim daniem, np. na kolację. Kalarepka chrupie, a soczyste pomidory uwodzą. Idealne połączenie, warte spróbowania!
Składniki na carpaccio kalarepkowo pomidorowe
4 pomidory średniej wielkości
2 kalarepki średniej wielkości
pół garści startej mozarelli
kilka listów świeżego oregano
szczypta soli
świeżo zmielony pieprz
sok z połówki cytryny
dwie łyżki oliwy
2 kalarepki średniej wielkości
pół garści startej mozarelli
kilka listów świeżego oregano
szczypta soli
świeżo zmielony pieprz
sok z połówki cytryny
dwie łyżki oliwy
Przygotowanie dania carpaccio kalarepkowo pomidorowe
...
Kalarepkę obieram i kroję na cieniutkie plastry. Układam w "rozetę" na talerzach.Pomidory kroję w poprzek na niezbyt cienkie plastry i układam na plastrach kalarepki. Warzywa osypuję starta mozarellą. Wszystko to delikatnie solę i pieprzę. Sok z cytryny mieszam z oliwą i polewam carpaccio.
Bagietka lub kawałek prawdziwego razowca są niezbędnym dodatkiem.
Pyyycha!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Carpaccio kalarepkowo pomidorowe - komentarze
hanialk
12.07.2014 15:32
kolejne genialne carpaccio. ten pomysł serwowania warzyw gości u mnie dopiero od zeszłego roku... i przyznam że nie wszyscy domownicy byli przekonani... a jednak...
