» Przepisy » Warzywa » Warzywa smażone » Buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem

Buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem


  
1 5 5 1
2010-12-19
1,5 h
łatwe
Porcje: trudno powiedzieć
Kuchnia europejska

Buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem

Dość niekonwencjonalne połączenie smaków, ale znakomite jako jarzynka na ciepło np. do pieczonego indyka.


Składniki na buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem

3 nieduże buraczki
2 łyżki oliwy z oliwek
starta skórka z pomarańczy+sok z 1/2 pomarańczy
1/2 szklanki rodzynek
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
sól, pieprz

Przygotowanie dania buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem

...

Każdy z buraków zawinąć w folię aluminiową, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika (200 st.) na godzinę. Ostudzone obrać ze skórek i zetrzeć na dużych okach tarki. Rodzynki zalać wrzątkiem i moczyć 20 min.
Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i przez minutę podsmażać buraki. Dodać skórkę i sok, wymieszać z odcedzonymi rodzynkami. Doprawić cynamonem, solą i sporą ilością pieprzu. Wymieszać i podgrzać.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Buraczki z pomarańczą, rodzynkami i cynamonem - komentarze

magdadusia
magdadusia
14.03.2012 14:55
Nigdy nie lubiłam buraczków na ciepło, jednak tak doprawione są niesamowite. Szczególnie lubię je jako dodatek do kaczki.